创新贯穿了海底捞发展的每一个阶段，也是全员参与的一项工作，为鼓励创新，海底捞近两年发放创新奖金超400万。用真金白银鼓励创新，也是海底捞尊重知识、对知识产权保护的体现。
海底捞对知识的尊重具体表现在创新项目积极推进过程中，产生了大量具有自主知识产权的新系统、新工具，海底捞会积极申请专利，保护自主创新知识产权，形成可市场化的项目。据统计，2022年海底捞通过自主创新获得的知识产权专利共计36件，拥有专利总量超150件，包括服务机器人、智能煮面设备、自动炒菜机、出菜机、智能地排风等。
海底捞的各项创新项目都有效促进了企业的服务质量，也实现了降本增效，进一步推动企业实现高质量发展。
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