引言
鸭脖，是南方一些地区的传统名吃。鸭脖，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，据称，是清朝时常德人发明的一种美味，后来，流传至四川和湖北，随着改革开放的进程加快，开始风靡全国。现如今，几乎在全国的每一个地区均有销售鸭脖的门店。
老鼠，是一种哺乳动物，尽管这种动物也能够食用，但是，由于这种动物可传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体、斑疹伤寒、蜱性回归热等57种疾病，因此，几乎没有人愿意食用老鼠。
然而，就在6月1日，题为“江西一高校饭菜中吃出老鼠头”的视频上了热搜，在这则视频持续发酵的情况下，南昌市监局等多部门对“老鼠头”事件进行了回应，回应中称，饭菜中根本没有什么“老鼠头”，那个疑似“老鼠头”的东西其实是“鸭脖”，是一种美味呢！
对于南昌市监局等多部门做出的回应，网友们却并不买账，许多网友认为：南昌市监局等多部门简直就是在“指鼠为鸭”，是想掩盖事实。更有许多网友指出：“这个回应简直是在侮辱我们的智商，鸭脖中也能够长出牙齿吗？难道这是一只‘神鸭’吗？”由于网友们不买账，因此，南昌市监局等多部门的公信力受到了一定程度的影响。在这种情况下，南昌市监局等多部门回应中的“鸭脖”被送往南昌市检验检测中心进行检验，但目前还没有向外界通报检验结果。
虽然南昌市检验检测中心尚未向外界通报检验结果，但媒体记者仍然在为探究真相而奔波，6日下午，某媒体记者联系上了一位从事啮齿类动物研究30多年的专家，这位专家谈了他自己的看法。
那么，这位专家是怎么看待这件事情的呢？
接下来，我们就来聊一聊专家的看法。
专家看法
据媒体报道，这位不愿具名的专家已经有30多年对啮齿类动物研究的历史了，具有相当丰富的研究经验。这位不愿具名的专家称，“如果图片没有造假，是真实拍摄到的图片，单单从图片上来看，基本可以断定饭菜中出现的‘异物’并不是什么‘鸭脖’，而应该就是一个小老鼠的头部。”
这位专家接着称，“单单从网络上流传的图片上来看，饭菜中出现的‘异物’长有老鼠的犬齿，尤其是其嘴部下面的犬齿显得很长，分明就是老鼠的头部，这是无法否认的。因为老鼠的头部与‘鸭脖’从形态上来讲，还是具有很大的差别的，所以根据我的经验，我是不能够认定饭菜中出现的‘异物’就是‘鸭脖’的。”
这位专家继续称，“当然了，如果图片做了假，那就不好说了。反正，让我们等待南昌市检验检测中心给出的结果吧！”
这位专家表示：真的假不了，假的也真不，事实是会说话的。
以上所述，就是这位不愿具名的专家所给出的说法了。
当众多网友知悉这位不愿具名的专家所给出的说法后，网友们便再一次纷纷地展开了热烈的讨论。
网友声音
网友春天的故事：别说让专家看了，就是我们这些普通人，也能够看出饭菜中出现的“异物”就是“老鼠头”，真的不知道南昌市监局等多部门怎么会把“老鼠头”看成是“鸭脖”，真是在侮辱我们的智商啊！
网友岁月如歌：这真一只鸭脖与一个鼠头的较量啊！一件很小的事情，居然惊动了专家，实在是不应该啊！不过，这位专家说了中肯的话，值得点赞。
网友风花雪月：这是现实版的“指鹿为马”吗？明明就是“老鼠头”，有关部门偏偏要说是“鸭脖”，我真的是醉了。
总之，网友们的议论有很多。
老胡观点
“公信力”是指权威部门在社会公共事件中所表现出的一种公平、正义、效率、人道、民主、责任的信任力。一旦某一个权威部门失去了公信力，那么，这个权威部门就会失去民众的信任。
一位社会学家指出，“公信力”的核心是信任和信赖，而这种信任和信赖的主体则是普通民众。无论是哪一个权威部门都要坚守自己的“公信力”，否则，这个权威部门就没有存在的必要了。
仅就此次事件而言，虽然南昌市检验检测中心尚未向外界通报是“鼠”是“鸭”的检验结果，但通过专家的分析来看，饭菜中出现的“异物”不太可能是“鸭脖”，希望南昌市监局等多部门还是在检验结果公布后再发声吧！否则，网友们有可能继续不买账。
大家以为呢？