贵州遵义新佳裕食品有限公司成立于2013年11月，注册资金1000万元。位于红色历史文化名城贵州省遵义市播州区，紧邻全国爱国主义教育示范基地苟坝会议会址，占地面积60余亩。是一个依山而建的阶梯式花园工厂，是一家专注于贵州辣椒事业的企业，是一家省级龙头企业、“专精特新”企业、规模以上工业企业，是中国中小商业企业协会《糍粑辣椒质量分级》团体标准起草单位。

主打品牌是“雷天椒”系列产品，主要客户群体是各类餐饮行业消费和家庭消费。主要产品有：

1.辣椒粉干蘸料、煳辣椒

2.发酵产品：泡椒、糟辣椒、发酵剁椒

3.油辣椒、辣椒酱

4.贵州糍粑辣椒、青椒酱

5.豆豉系列：水豆豉、麻辣豆豉、干豆豉

产品特点：一是选种，与遵义市农科院合作，对遵义本地老品种辣椒进行改良，研发种植，确保原材料质量；二是发酵工艺，采用传统工艺与现代科技相结合，在进行风味调制创新的同时保留原材料的原味和发酵辣椒的风味；三是加工工艺，采用传统的炒制和舂樁工艺精制而成，全面激发辣椒的自身的原始风味。四是采用标准化、规范化、规模化生产方式，确保各批次产品质量和品质规格统一，改变了传统小作坊式生产的无序状态。

企业资质：已通过ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证、GB/T29490知识产权管理体系认证。

企业荣誉：2020年10月，获得“十佳创业之星”称号；2020年12月，获得2020年度“网红企业”；2021年12月，获得“省级重点龙头企业”称号；2022年6月获得“专精特新”企业称号，2022年7月，获得“十佳创新企业”称号；2023年1月，获得“先进企业”。

产品荣誉：红油糍粑辣荣获2020年度“网红产品”，“雷天椒”品牌荣获2022年首届贵州农业龙头企业品牌展示推介会“龙头企业·龙头品牌”，风味糟辣椒荣获第七届贵州·遵义国际辣椒博览会“贵州十佳糟辣椒品牌”。

最新产品：即将推出贵州发酵剁椒、泡椒酱、蒜蓉酱等。

最新动向：一是依托贵州市场走向全国，二是产品质量提升，从一般品质走向中高端品质，三是客户群体，从满足餐饮市场消费的同时，拓展家庭消费市场。

雷天椒做中国好辣椒，新佳裕聚天下贤能人。公司秉承坚定信心、不忘初心、实干兴业、砥砺前行的理念，坚持利他、感恩、诚信、创造的价值观，坚持开放、创新、共创、共赢、共享发展理念，愿与社会各界朋友坦诚相待、精诚合作、共谋发展，一起拥抱时代、拥抱未来，在这个美好的新时代共创高质量发展新未来。