66岁的卢大爷在深圳因晒出保安伙食而走红。这位卢大爷退休后找了份门卫保安工作，每天只需要巡视一周大楼里是否安全，其余时间则在门卫坐着。记录一些来访记录就可以了，最让卢大爷满意的是食堂的饭菜，所以在卢大爷闲暇之余把食堂一周的饭菜晒在网上，引起了不小的影响。这些菜品不仅看起来色香味俱佳，而且营养搭配合理，对身体健康有益。下面我们从几个方面来看看这些菜品的营养价值和健康功效，不仅是这样，网友纷纷评论，羡慕。
首先，这些菜品都是以猪肉或鱼肉为主料的，这些肉类都是高蛋白、低脂肪的食品，含有人体所需的多种营养物质，如蛋白质、铁、锌等。其中，红烧肉是一道养生佳品，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和脂肪，对于身体的营养摄取和保持身体健康都有很好的作用。另外，豆角、茄子、香干、白菜苔等蔬菜也是这些菜品的重要成分，这些蔬菜都富含维生素和矿物质，能够提供人体所需的各种营养成分。
其次，这些菜品的营养搭配合理，可以满足人体对不同营养成分的需要。比如，红烧肉和干豆角扣肉都是以猪肉为主料的，但它们的配料不同，
▎周一：红烧肉、包菜炒粉条、辣椒炒鸡蛋、麻婆豆腐
红烧肉是卢大爷最喜欢的一道肉菜了，不仅口感软糯，而且味道非常鲜美，不仅年轻人愿意吃，中老年人也非常爱吃，而且猪肉中含有非常丰富的不饱和脂肪酸，不仅可以补充人体所需的营养物质，也可以补充每天所需要的能量。红烧肉的做法是先将猪肉切成块，用油爆炒后加入调料煮熟，等到汁水收干后即可。
▎周二：干豆角扣肉、清炒西兰花、酸菜炒肉、西红柿鸡蛋
老年人是非常适合吃干菜，尤其是干豆角，不仅可以丰富口感，还可以补充碳水化合物，老年人食用可以有助于身体健康，这样可以在口感和营养上都有所不同。干豆角扣肉则是先将豆角煮熟，再和猪肉一起炒制，最后加入调料烧制。
▎周三：烧茄子、醋溜土豆丝、干炸带鱼、黄豆猪蹄
烧茄子是富含营养物质最为丰富的蔬菜之一，老年人食用不仅可以降血压降血脂，还可以调节心脑血管的压力，保护心脑血管，而且烧茄子的制作方法也非常多样，可以切丝配上其他的调味料，加上大蒜、辣椒炒制即可。
▎周四：香辣鱼块、醋溜土豆丝、香辣炒鸡、炒香干
而麻辣鱼块也是食堂中最受欢迎的一道菜，则是以鱼肉为主料，加入了辣椒和花椒等调味品，口感鲜辣，能够提高食欲，而鱼肉中富含非常丰富的铁元素，对肠胃也有非常好的促进作用。麻辣鱼块的做法则是将鱼块炸熟，再和调料一起煮制。
▎周五：蒜薹炒香干、香辣鱼块、清炒西兰花、凉拌脆藕
蒜薹炒香干不仅口感脆爽，香干也会非常能够丰富口感，搭配上一些其他的配菜和调味料，不仅味道鲜美，而口感也非常好；蒜薹中不仅有非常丰富的纤维素，也可以促进大肠蠕动，非常适宜老年人食用。
▎周五：清炒白菜苔、蘑菇炒肉、蒸蜜薯
清炒白菜苔，是以白菜苔为主料的，其中清炒白菜苔富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有益于消化和排泄。清炒白菜苔的做法都比较简单，只需要将蔬菜切好后和调料一起炒制即可。
总的来说，这位66岁的卢大爷晒出的保安伙食不仅营养丰富，而且做法简单，适合大众家庭制作。此外，他的工作也十分轻松，每天只需要巡视一周大楼里是否安全，剩余时间可以在门卫坐着。这样的生活方式，不仅让卢大爷更加健康，也让很多网友纷纷羡慕。