导读：民以“食”为天，在此，我想问江西南昌这所高校知道知道“食物”的“食”如何写吗？请江西工业职业技术学院给出解释。
中国人造字是有讲究的，食物的“食”字上边是人下面是良，意思就是告诫我们做人做事要讲良心，特别是关系到人身安全问题就更不能马虎了吧唧不然没有良心，会出人命的，这不是危言耸听。
大学食堂出现老鼠头，工作人员回复是鸭肉，太恶心
6月1日，在江西南昌，网曝江西工业职业技术学院学生吃饭吃出老鼠头，太恶心！引起网友广泛关注。
从学生拍摄的视频可以清晰地看出，米饭中的老鼠头有牙齿和胡须，可餐厅工作人员解释说，这是鸭肉，不是老鼠，这是在忽悠谁呢？谁见过鸭子长胡须，那副牙齿根本就是老鼠，根本就不是鸭肉。
工作人员这是以为大学生是人弱智吗？只要眼睛不瞎，谁都能分辨出来这是餐厅卫生不达标导致的后果，错把老鼠当鸭肉，岂不令人耻笑？请学校拿出当日菜谱，看看当日有没有鸭肉，再拿去到当地卫生防疫站做个检测，看看是老鼠还是鸭子？别再忽悠学生了，他们不是弱智。
老鼠很委屈，吃完肉就说我是鸭子
对餐厅工作人员的回复，网友表示很愤，他们纷纷表示，社会在进步，人性在退步啊！既然他说是鸭肉，他为什么不吃？干脆让他吃下去看看是不是鸭肉！
这是老鼠啊，隔着屏幕都能看着老鼠在眨眼睛，这个老鼠看似很委屈，仿佛在说，真TMD倒霉，老子死了也落不得好，别人把我的肉都吃完了，你还说我不是老鼠而是个鸭子，没看到我的牙齿吗？你们真是过河拆桥啊！
学校处罚餐饮公司
6月2日，学校通报称，经调查后确认，此视频中食堂清洗间出现老鼠现象是由于菁禾餐饮公司卫生清洁人员在做完地面清洁工作后，并未及时盖住食堂地面排污下水管道盖板，管理人员疏于监管，导致有室外老鼠窜入。
且对菁禾餐饮公司进行了严厉处罚，责令该公司对相关责任人员予以问责处理同时立即开展食堂环境卫生大检查，据悉，还大费周折开展灭鼠行动。
严厉处罚到底是什么程度，把老鼠当猪卖给学生吗，为何不和餐饮公司解约？今天是把老鼠煮了吃了，明天会不会把其他更恶心的动物都抓来吃了？另据南昌市场监管消息，事后，市场监管部门第一时间赶赴现场，查看该校后厨情况。校方保证会立即整改到位，保障学生的食品安全。
大反转，原来不是老鼠头！
6月3日，《南昌报》报道，错了，大家都错了，江西工业职业技术学院的学生吃的是鸭脖，不是老鼠头！
6约3日晚20 点56分，环球网报道，经学校调查，视频拍摄地点确实在该校食堂，但不是老鼠头，确认“异物”为鸭脖，为正常食物，目前，拍摄视频学生做出检讨。
昨晚学校通报是菁禾餐饮公司卫生清洁人员在做完地面清洁工作后，并未及时盖住食堂地面排污下水管道盖板，管理人员疏于监管，导致有室外老鼠窜入，今日又通报说不是老鼠，而是鸭脖。
江西工业职业技术学院真是厉害了，这不是自己打自己的脸吗？到底是老鼠头还是鸭脖？拍摄视频学生已道歉，是被迫的还是学生主动的，值得怀疑。
学校必须认识问题，给个合理解释
做事不要紧，治学太马虎！如果学生拍摄假视频，学校为何通报是个管理人员疏忽导致老鼠有空可钻？
学校餐厅卫生是不是存在问题？开始承认是老鼠现在又说是鸭脖，到底哪个才是真实的，让网友如何相信真实性？
编者有话说：
是鸭脖还是老鼠不再重要了，重要的是要讲实话，把好食品安全关，才是对学生的健康最有力的保障。