《都门豢鸽记》是清末民初北京人俞飞常所著。主要写观赏鸽的鉴赏和训练技巧。阅读爱好分享这篇文章，希望对大家有用。
物以稀为贵。鸽子的羽毛形状长期以来一直由育种者和品鸽者评价，形成了一个人工的评价标准。人们认为，达到这个标准的就是珍品和好品种。
于是人们纷纷按照这个标准来评判鸽子。如果他们符合标准，他们被称为好，如果他们不符合，他们被称为坏。有些产品符合标准，有些不符合标准，就不算好产品；有些产品大部分合格，小部分不合格，被认为是白色的，有轻微的瑕疵，不是好产品。必须全部纯正，才算稀有、珍贵，才算是优良品种。
不过，鸽子就是鸽子，不尽如人意，多半也不是什么好东西。人们之所以提高好产品的标准，是为了给养鸽人和养鸽人以最高的目标，促使养鸽人不断努力，创造出更好的外来品种。
正因为如此，鸽子的种类越来越多，越来越千奇百怪，评价鸽子的标准也越来越高，要求也越来越严。就连脚趾、爪子这样最不起眼的部位，也如此精密，各有千秋。
不管是什么鸽子，只要按照标准测量，就可以判定好坏。不过，笔者想补充的是：除了羽毛形状，鸽子的好坏也与习性密切相关。
鸽友们总是着眼于鸽子羽毛的形状，往往忽略了鸽子的气质和习性。这种评价方式真是重表而失内，取其表而失其才。
笔者认为，北京人养鸽子不只是为了装饰自己的花园。因此要注意鸽子体力是否强壮，飞行速度是否快，是否有良好的习惯，性情是否警觉。
应该这样问：不管这只鸽子是在什么地方出生的，谁家的，只要它来到我家，就必须根除它固有的或在原主人家里养成的坏习惯，这样它才能归属到我鸽群，听命。
所以，对于鸽子来说，必须形神兼备，才能称得上良种。评鸽羽之形，指其形，指其习性，指其性情，指其精神。含神而求形，用来装点园林还好，若用来冲锋，则两者不可偏废。
鸽子的体力和飞行能力前面已经介绍过了，下面介绍一下它的惯性惯性。
1.如果“生鸽子”来到我家，只需要几天时间就可以驯服“熟鸽子”，这是最温顺的性情。这种鸽子在飞行时往往很容易走丢。
如果一只“生鸽子”过了一个月还不能让主人满意，就用绳子绑住它的翅膀，扔到屋檐上。食物打动不了它，好吧，是最不守规矩的那种。
不过这种鸽子只要训练好，就不用担心丢了。因此，北京善于养鸽子的人都喜欢这种鸽子，而把那些体形好、性情温顺的视为劣种。
二、鸽子的习性。
鸽子的习惯取决于幼鸽的训练。如果训练不好，就会养成不好的习惯，比如飞团总想着着陆，一听到鸽子铃响就吓一跳等，后面会详细介绍。
即使鸽子的外形和性情好，但是习性不好，也不是好鸽子。
综合以上可见，鸽子的品质必须形神兼备，才能称得上上品。这就是北京养鸽与其他地区的区别。
北京有一种小人，靠养鸽子和抓其他鸽子为生。这类人养的鸽子，往往重精神轻于外表，特长是放群、打架、抓俘虏。
养这种鸽子的人喜欢挨着养配偶的人。他们每天寻找机会，指挥鸽子冲锋陷阵，捕捉好鸽子。捕获后，主人拿钱赎回，捕获者故意抬高价格。如果主人不愿意出高价赎回，捕手就会把它带到鸽市，以最高价出售。
鸽贩认得某家的鸽子，高价买下，送到主人家门口。如果主人认为这只鸽子被捕获表明它脾气不好，拒绝赎回，鸽贩就会在鸽子市场上威胁，说这只鸽子被某家丢了，“窝”有多好（继承），如果习惯好，也可以卖个好价钱。
这种捕鸽人往往会以最便宜的价格收购最差的鸽子，专门训练，专门用来掠夺。所以，这种人对鸽子品种好坏的标准，只注重神的一面，而不注重形。
据笔者所知，北京一半以上的养鸽人都是靠这个行业谋生的，那些体型不好但精神好的鸽子，几乎都是这些人在鸽市买的。不良的形状反而可以保全生命，说明世上没有无用的物质。
鸽子好吃，死鸽子或死鸽子都被另一种鸽子贩子带走，卖到饭店等地方。这种鸽子俗称“菜鸽子”，意思是可以做菜。
结束
原作：俞飞常
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