10年只卖这一碗！许昌这家藏身在学府街的小店，吃到最后连汤都不剩~

老店新探 NO.41

在有街巷就有面馆的许昌

想要开好一家面馆，还真不是容易的事

别看有些面馆普普通通

往往就是这种小店才藏着人间美味！

今天推荐的就是藏在学府街的10年老店

砂锅豆面｜特色卤肉｜浓稠

满满老许昌回忆的味道和情怀！

PART 1

「 学府街里不起眼的小面馆 」

这家面馆就藏身在学府街

地段偏，门面小，能被发现全靠缘分～

虽然店面不大，只有四五张桌子

但是环境十分整洁亮堂，小而精致！

老板待客也很热情，据了解他们是禹州人

在这里开店已经是十个年头了

在禹州的石磨豆面老店更是有20年之久了

这里除了面，还藏着很多传统人气小吃

特色卤肉、卤猪头肉、卤肥肠...

全都是老板亲手制作的，味道地道，价格实惠！

PART 2

「 老板，要一碗豆面！」

石磨豆面是店里的招牌

分量却超多

每个来店的客人的都会点上一碗！

面好不好吃，关键得看食材和汤底

这里用的都是每天现熬的高汤

不仅营养丰盛，味道也是一绝~

搭配黄豆、绿豆、黑豆制作的杂粮面

不仅吃起来较香，口感也十分软糯

上桌后还咕嘟咕嘟的冒着泡

每一根豆面都被浓稠的汤汁包裹着

嗦上一大口，十分惹味！

里面的配菜绝对是这碗面的灵魂

韭菜、白菜、菠菜...各种应季菜混搭在一起

煮的软烂入味，吃起来香而不腻味道一绝

PART 3

「 特色卤肉，传统老味道 」

卤肉是这个店里的特色招牌之一

色泽红润，看着就很有食欲

切上一份就着豆面一起吃

每一口都是满满的胶原蛋白！

赶紧约上朋友一起去吃碗石磨豆面吧～

回忆一下属于老许昌的味道！

我相信，你也会成为回头客的其中一个！

·商家信息·

·朱记石磨豆面·

店家地址

魏都区学府街帝豪花园43号

（微信同号）

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