导语:夏天湿气重，建议常吃这4种菜，健脾祛湿，一身轻松
在夏季中，温度升高并不意味着湿气消失。许多人认为只有在潮湿的天气中才会积累湿气，但事实并非如此。湿气对身体有害，尤其在初夏时节，人体易感到疲惫。因此，及时排出体内湿气非常重要。然而，排湿不是一日之功，需要保持良好的作息和经常锻炼以排汗。在饮食方面，常食用4种祛湿气的菜，健脾祛湿的效果，一身轻松。
一、鲫鱼——鲫鱼豆腐汤
1、鲫鱼清洗干净后，控干水分，切点葱姜放到鱼里面来回擦，腌制十分钟。嫩豆腐切成小方块，海鲜菇切成小段，裙带菜泡发好。
2、锅中烧上水，加入少许的食盐，水烧开后，把豆腐焯水两分钟捞出来，锅中油烧热后，把鲫鱼煎至金黄压碎。炒出香味。然后加入少许葱姜，加入开水，开大火熬煮十分钟，然后用漏勺把锅中的鱼杂都打捞出来，把鱼汤再过滤一下，倒入锅中，再把豆腐、海鲜菇和裙带菜放入锅中，加入一勺食盐和胡椒粉调味，最后撒上枸杞、葱花就可以出锅，鲫鱼豆腐汤就做好了。
二、冬瓜——冬瓜薏米排骨汤
1、排骨洗净后剁成小块。冷水下锅，加入姜片。煮开后再焯两分钟，然后捞起洗净，控干水分。300克薏米洗净后泡发好。冬瓜去皮改刀切成块。
2、准备一个砂锅，倒入排骨加大葱。姜片、桂皮，倒入泡发好的薏米，大火煮开后盖盖，小火煮30分钟。倒入冬瓜。加食盐调味，再煮十分钟，冬瓜薏米排骨汤就做好了。再撒上葱花即可。
三、糯米——糯米鸡
1、500克糯米提前浸泡一晚上，倒入蒸锅中，蒸15分钟。再准备一根腊肠成小碎丁。切点姜末，葱末，香菇切成丁，一把豌豆、玉米粒，糯米蒸好了，再盛出来放凉。
2、锅中油热，放入姜蒜末炒出香味，把腊肠和香菇放进来炒香。再把豌豆和玉米粒放进来，炒至断生。调味加入一勺食盐，五香粉，生抽，老抽，蚝油，把所有食材炒至入味，就可以出锅啦。
3、冷却至不烫手，然后团成大丸子。接下来碗中加入一小玉米淀粉，加入清水，调成细腻的糊状，然后把糯米丸子裹上一层面糊，再放入油锅中。把糯米团炸香炸脆。金黄酥脆就可以出锅啦，糯米鸡就做好了。
四、绿豆——绿豆汤
1、绿豆倒入开水浸泡十分钟，泡好之后放入冰箱里冷冻四个小时，这样煮的时候热胀冷缩，绿豆能快速的开花，还能节省时间。
2、冻好的绿豆放入砂锅里面，再倒入适量纯净水，煮软烂为止，在绿豆汤临出锅时，挤一些柠檬汁或者白醋，再煮个几分钟，这样白醋中的酸性物质会和碱性碱性物质中和，使绿豆的颜色更翠绿。