敏宝普遍发育落后，特别难长肉，会不会跟吃的不对也有关系呢？
（比如这些孩子，都是过敏发育落后的问题）
确实，敏宝除了消化弱和吃的食物种类受限外影响到发育外，饮食安排不合理，食材选择和烹饪方式不正确也会是ta们长肉路上的拦路虎。
平时我们指导敏宝调理，很少直接给食谱，也不会说具体要吃什么食物，而是会给家长讲敏宝饮食原则。
这是因为，食谱本身弹性很大，不同种类里都有多种食材，并不是吃不同的食材就有不同的效果；而且食物对调理过敏本身可发挥空间也不大。
并不是只要吃给个菜单照着吃，过敏就能很多。
即使给个一周食谱，那一周以后吃什么是不是又不知道了，但如果你懂得了原则搭配，就能自己出成千上万个食谱。
不过考虑到有不少新手宝妈还真就需要直接的菜单。
所以这次我用一个实例来给出一周的不重样食谱。
这次举例的是个2岁敏宝。
孩子基本信息：
小欣（化名） 2岁2个月
出生身高体重：50厘米，5.8斤
现身高体重：86厘米（-1-0）20斤（-1）
过敏情况：牛奶过敏3+ 鸡蛋过敏2+ 大豆过敏1+从出生起就有湿疹，反反复复，一直发育缓慢，目前在喝深度水解奶；
当前饮食状态：挑食，食欲一般，要追着喂，爱吃的多吃，不爱吃的吃很少，吃多就会拉多，爱吃零食，咀嚼能力差，遇到大块食物会直接不吃；
诉求：长肉和改善湿疹。
孩子情况分析及食谱说明：
1、已明确对牛奶、鸡蛋、大豆过敏，所以食物里不会出现。
其中牛奶可继续用深度水解替代，因鸡蛋，大豆属于高蛋白食物，所以在回避的同时，会增加其他的高蛋白比如肉类的量；
2、孩子爱吃的多吃，不爱吃的吃很少——这提示家长需要自己多在食物烹饪上下功夫，做出孩子喜欢的味道，只有多吃，才能更好达到长肉的目标；
3、吃多就会拉多——这是肠道敏感消化功能弱的表现，在喂养上需注意避免太多汤水，食谱里的汤也不要求喝完，只需润润口；
4、追喂饭会让孩子失去吃饭的乐趣，在喂饭过程中，孩子不能根据自己的节奏充分咀嚼食物，不利于消化功能的发育，咀嚼能力也会变差，久之，就会发育落后。
食谱执行的时候应做到从不再追喂饭开始；
5、孩子咀嚼能力弱，食谱会增加手指食物的介入，以增加咀嚼锻炼；
6、湿疹的孩子尤其注意必须脂肪酸的补充，所以食用油会增加亚麻籽油、紫苏籽油、橄榄油等作为日常烹饪用油；
7、食谱的量是以2岁孩子推荐量为基础，不勉强吃完，如果不够也可适当增加；
8、食谱是以普遍常规食物来源为基础设定，如果家庭有特别饮食习惯可适当调整；
9、食谱虽是一周内的不重样，但食谱的内容和思路，完全适用更长时间。只需要根据孩子的喜好、年龄和实际情况做好同类食物替代、增减量就可以。
制定食谱的步骤
第一步，明确食物回避和替代
虽然只查出对牛奶鸡蛋大豆过敏，但考虑到孩子长期反复湿疹和长得慢，也建议把高风险的过敏食物也一起回避，
包括海鲜肉、热带水果类（芒果、木瓜、菠萝等）、坚果类、其它所有蛋奶类以及各种辛辣刺激物。
所以在高蛋白食物的选项里，只有深度水解奶和各种肉类可选择，比如猪肉、牛奶、鸡肉和鱼肉。
其它比如谷薯类、蔬果类可正常吃，同时注意回避热带水果和坚果。
第二步，制定大概食量（以该年龄段孩子食量需求为基础）
2岁宝宝常规食量需求：
谷类70-125克；
鱼禽畜肉类50-75克；
蛋一个；
蔬果类各100-200克；
豆类5-15克；
奶量350-500毫升；
油10-20克；
针对小欣的情况调整后的食量：
谷类70-125克；
鱼禽畜肉类75-100克；
蔬果类各100-200克；
奶量450-500毫升；
油10-20克；
第三步，制作菜单
一周不重复菜单如下：
以上就是适合敏宝小欣的一周食谱了，大家主要参考思路，菜单的变幻可结合家庭饮食习惯和孩子本身的喜好来。
最重要的是，把饮食这个基础的后方做好，不要让它扯了过敏的后退。
同时再通过药物、营养素、理疗等方式去治疗和调理过敏。
作者介绍：