我认识这样一对开饭馆的中年夫妇，男的姓屈，十年前他们在旭日隆祥南区北门口开了一家素面馆，我经常在那里吃早点，油汤辣水，味道很是不错。后来，他们不卖面了，又在旭日隆祥开了一家“薜大妈柴火鸡”店，生意依然火爆，有时甚至一座难求，但去年因房价问题没有与房东谈妥，他们只好将店搬到了旭日隆祥北区西门口。

打开网易新闻 查看更多图片

5月27日中午，笔者走进这家饭馆，虽然地方有些偏，但小屈夫妇想方设法，改变思路，招来顾客。每天中午，他们推出的“五菜一汤”格外抢眼，吸引了不少顾客。经常有在附近工地打工的外地民工到这就餐，来自固原的小王就是这里的常客之一，他说：“这里的菜有荤有素，还有可口的酸汤，饭菜不够，自已尽管添加，只花十三元既能吃饱又能吃好，太实惠了”。笔者问老板小屈，这样做不怕亏本么？“我从事餐饮工作已有二十多年了，对农民工的辛苦也多少知道点，能让他们吃好，我的心里也就多一点安慰，至于利润顶多是少赚一些罢了。”小屈这样说。（阿甘 本文不代表天天网立场）