时间是把杀猪刀。人上了年纪，进入中老年阶段后，身体机能就开始下降，新陈代谢减慢，免疫力也跟着下降。这时候，就再也不能像年轻时一样随心所欲，天天熬夜吃香喝辣。但是如果我们注重身体的保养，还是能够一定程度上缓解时间的侵蚀，为未来的身体健康奠定良好的基础。
想要保养好身体，就要顺应时节的变化而变。比如夏季，天气炎热，市面上就有很多解暑菜。但是很多中老年人，一到夏天，就偏爱苦瓜和豆腐，他们认为这两种食物不仅营养丰富，价格还低廉，吃起来性价比高。
但是上了年纪后，这两种食物已经不适合多吃了。苦瓜是夏天的应季菜，解暑效果好，是夏天餐桌上的常客。但苦瓜性寒，而且入脾胃经，吃多了容易伤及脾胃。再加上现在市面上的苦瓜多为人工催熟的，多吃也不利于身体健康。
而豆腐虽然是高蛋白食物，但不仅多吃易导致腹胀腹泻，而且豆腐中嘌呤含量极高，对中老年人，尤其是患有痛风的中老年人极不友好。
那对中老年人来说，夏季有哪些营养又健康的食物呢？下面分享3种营养丰富的食物，都是夏天的应季菜，营养又健康，多吃也不怕。
一、丝瓜
推荐做法：家常丝瓜炒肉
材料：丝瓜2根，瘦肉200克，蒜5瓣，蚝油1勺，淀粉半勺，盐适量。
1、今天买到的是八角丝瓜，比水瓜甜。把丝瓜清洗干净，用削皮刀稍微削一下，不用削得特别干净，然后切成滚刀块。
2、瘦肉清洗干净，切成薄片，再加入1小勺淀粉，适量蚝油，抓拌均匀，再加少许食用油，抓拌均匀，封住水分，腌制15分钟。
3、起锅烧油，下入腌制好的肉片，稍微煎一下，让肉更香，再翻炒至8成熟，盛出备用。
4、锅里留底油，下入蒜末爆香，下入丝瓜，翻炒均匀，分两三次加入少许水，确保不会太干，而且这汤汁用来浇饭，真的是绝了。
5、下入蚝油和盐调味，等丝瓜8成熟后，下入瘦肉，继续翻炒1分钟左右，出锅，完成。
二、番茄
推荐做法：茄汁鸡蛋豆腐
材料：番茄1个，番茄酱适量，鸡蛋1个，老豆腐1块，生抽2勺，蚝油半勺，白砂糖少许，鸡精少许，玉米淀粉适量。
1、鸡蛋打入碗里，加入少许盐，搅拌均匀。起锅烧油，油热后倒入蛋液，翻炒成鸡蛋块，盛出备用。
2、豆腐洗净，切成小块。另起油锅，下入豆腐块，煎至表面金黄，盛出备用。
3、番茄用开水烫一会，撕掉表皮，切成小块。起锅烧油，下入番茄块，翻炒1分钟，再倒入适量番茄酱，搅拌均匀，再倒入鸡蛋和豆腐，翻炒均匀。
4、下入生抽，蚝油，白砂糖，鸡精，玉米淀粉和适量清水，翻炒均匀，盖上盖，小火炖煮5分钟，撒上葱花，出锅，完成。
三、芹菜
推荐做法：西芹虾仁
材料：西芹适量，虾仁适量，蚝油少许，盐适量，姜少许，蒜2瓣，白胡椒粉少许，料酒1勺。
1、西芹削掉老筋，清洗干净，斜切成段。虾仁清洗干净，沥干水分，下入料酒、盐和白胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟。
2、起锅烧油，下入虾仁，翻炒成红色，这样虾仁就差不多熟了。
3、下入西芹，再放入姜和蒜，快速翻炒片刻，再下入适量蚝油，大火快速翻炒至断生，出锅，完成。