导语:藏在身边的“天然叶酸”,50岁后要多吃,强筋骨增免疫,精神好
随着年纪慢慢增长,身体质量会越来越差,不注意保养可不行。建议50岁以后的人,在饮食上多调整,不要吃得太单一,要懂得饮食搭配,为身体补充所需营养。
说到补充营养,不能只知道补充蛋白质和钙,其中含叶酸的食物也要多吃,能增强免疫力、延缓衰老、强筋骨等等,别不懂。
藏在身边的“天然叶酸”,50岁后要多吃,强筋骨增免疫,精神好!快来看看吧,下面4种蔬菜富含叶酸,记得吃。
一、苋菜
推荐食谱:上汤红苋菜
红苋菜摘净,放进水中浸泡五分钟,再清洗几遍。
皮蛋去掉外皮,冲洗干净,再切成小块。午餐肉切成小块待用。大蒜拍碎,切成蒜末。生姜去皮洗净,切成小粒。
锅内加油,烧热后倒入姜蒜爆香,再倒入皮蛋、午餐肉翻炒,炒到微微变色。
接着加入适量清水,大火煮开,加入少许盐调味,再倒入红苋菜,煮到断生,这道菜就做好了,盛出即可食用,非常鲜美好吃。
二、菠菜
推荐食谱:菠菜肉丸汤
猪肉去掉猪皮冲洗干净,切成小块,放进料理机,打成泥状。手剁的话要反复剁,越细腻越好。
生姜去皮洗净,剁成蒜蓉。肉泥中放入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋,朝着一个方向搅拌上劲。
菠菜清洗干净,开水入锅焯水,半分钟后捞出,这么做是为了去掉部分草酸。
锅内加水,煮到锅底冒小泡,转小火后挤出丸子放进锅内。
丸子煮熟后,放入菠菜,加入盐、胡椒粉调味,就可以关火出锅了。
三、卷心菜
推荐食谱:卷心菜炒肉丝
猪里脊冲洗干净,切成细丝,加入胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟入味,直接炒的话口感不太软,味道也不香,建议先腌制。
卷心菜切成细丝,清洗两遍,沥干水分。葱花、蒜末、小米椒圈或者干辣椒段切好。
热锅凉油倒入肉丝滑炒,炒到变色盛出。然后放入葱蒜、辣椒爆香,再倒入卷心菜大火翻炒。
卷心菜打蔫后,倒入肉丝翻炒均匀,再加入少许盐、蚝油快速翻炒几下,就可以出锅了。
四、南瓜
推荐食谱:葱烧南瓜
南瓜去掉外皮,去掉内瓤,冲洗一下,切成小块或者片。香葱洗净,切成葱花,多一些做出来香味浓。
锅内加油,烧热后放入一大半葱花,爆出香味,再倒入南瓜翻炒均匀。
接着放入少许生抽和少许盐,再翻炒一会儿,炒到南瓜变软,如果切的是块的话,可以加少许水焖一会儿。
炒好后,将剩余的葱花倒进去,再翻炒几下,这道菜就做好了。看着特别简单,却非常好吃,别只知道用南瓜煮粥,这道菜一定要试试。
以上四种含天然叶酸的蔬菜,中老年人记得经常吃,对身体十分有益,快动手制作吧,拥有好身体,快乐每一天。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。