进入5月，天气渐热，经过了半年的生长，丰县凤城街道刘李三村的黑木耳也变得肥硕起来，大棚里传来种植户们爽朗的笑声……
走进刘李三村的一户黑木耳种植大棚，一垄垄木耳菌棒整齐排列。菌棒上，健硕肥大的黑木耳如盛开的花朵，工人们提着水桶、箩筐，穿梭在菌棒之间，采摘、运输、晾晒，分工协作，一派繁忙的丰收景象。“‘五一’过后，大棚里的木耳逐渐长成，每天都能采摘三四百斤。”木耳种植户史月荣的脸上洋溢着丰收的喜悦。
近年来，凤城街道多个乡村因势利导、就地取材，引导农民发展食用菌种植产业，通过政府扶持、龙头带动等一系列举措，走出了一条产业兴旺、农民致富的路子。
“刘李三村是距离丰县县城较远的一个村子，多年来主要以种植小麦、玉米、大豆为主。针对无人问津的秸秆，时任村党支部书记王厚宽因地制宜，带领村民发展木耳、平菇等食用菌的种植。”凤城街道办事处相关负责人介绍，由于木耳等食用菌种植见效快、收益高，刘李三村很快成为当地农业转型成功的典型。随着黑木耳的种植规模逐渐扩大，今年，刘李三村种植的黑木耳达到了4000万棒，种植户一年收益最多可超40万元。
黑木耳是冬春季节生长较快的菌类，含有多种维生素和无机盐。从放置菌包到采摘、晾晒、包装，每天用工量在300人左右，可有效解决当地村民农闲时的就业问题。
“除了黑木耳，我们村还成功种植了羊肚菌。下一步，将在传统菌类种植的基础上，引进更多菌类新品种，建立高标准食用菌示范方，统一规范种植和管理，带动农业增效、农民增收，力争把菌类产业做成大产业，做成乡村振兴的希望产业。”刘李三村党总支书记王涛坚定地表示。
为了将农产品效益最大化，刘李三村以黑木耳深加工为切入点，通过多种工艺对食用菌农产品进行粗、深加工，延伸农产品产业链条，增加农产品附加值。王涛说：“接下来，村里还会进行木耳酱、菌汤包等多种深加工产品的研发，利用多种渠道对木耳及其他菌类进行推广销售。”
（来源：丰县人民政府网站）