山东鱼场主小厨房|“鱼场主”APP平台——干贝冬瓜汤

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冬瓜含有较多的维生素C，钾盐含量高，钠盐含量低。有消肿作用，不伤气血。冬瓜性甜性寒。它能清热，促进体液的生长。尤其适合夏天服用。

食材

• 冬瓜 500克
• 干贝 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 白开水 3大碗

方法/步骤

1准备好原料，洗净冬瓜切片，用清水浸泡扇贝10分钟。

2半碗面粉。

3将油放入火锅中加热，放入面粉，中、低热连续翻炒。当面粉变黄并闻到香味时，倒入开水。

4当把开水倒进去时，汤立刻变稠

5然后将冬瓜片煮10分钟，用盐调味。

6放入浸过的扇贝，再煮10分钟。