山东鱼场主小厨房|“鱼场主”APP平台——蒜蓉粉丝蒸对虾

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这是吃海鲜的好方法。这是把大蒜和海鲜混合在一起的好方法。新鲜的肉混合着强烈的大蒜味。这是大人小孩的好选择！注意小火炒蒜是关键，一定要炒到微黄才能刺激蒜味。

食材

• 食材： 适量
• 大对虾 280克
• 龙口粉丝 1小把（35克）
• 大蒜 10瓣
• 红剁椒 适量
• 生姜 1小片
• 小香葱 2根
• 调料： 适量
• 盐 2克
• 鸡精 1克

方法/步骤

1把10瓣大蒜切碎，放入蒜茸、红辣椒、姜和葱中。

2将蒜泥放入细筛中，在流动的水下轻轻冲洗粘液，然后放水。

3大虾划过背来保持尾巴不动。

4把虾放平。

5将粉丝放入温水中取出切成块。与1g盐混合，铺在盘子底部。

6把大虾放在扇子上。

7将40毫升油放入锅中加热，用小火将大蒜炒至微焦。

8加入1g盐。

91克鸡精。

10充分混合后食用。

11把炒蒜撒在虾仁上，倒入半碗水，保持粉丝湿润。

12锅里加水烧开，放入粉丝蒸5分钟。

13在蒜泥上撒一点姜、葱和红辣椒。在锅里加入2汤匙油，加热。把它倒在葱上。

14成品图