【导读】小满节气到来，小麦收割由南向北逐步展开，最近几日，湖北多地新麦上市，基层装车价在1.25~1.3元/斤，新麦价格逐步形成，陈粮小麦支撑转强，尤其是，受制粉企业库存偏低，逢低补货需求改善，陈麦价格逆势走高！而在玉米市场，得益于小麦价格稳中走强，玉米市场支撑转强，叠加，基层余粮见底，持粮主体惜售转强，现货玉米流通不足，进口玉米大幅减少，进一步支撑了市场看涨的情绪，深加工企业提价现象增多。而在生猪市场，猪价短暂触底后，市场挺价情绪反扑，猪价呈现止跌连涨的表现，但是，上涨支撑有限，猪价前景依然不容乐观！
那么，市场发生了啥？5月21日，今天生猪、玉米、小麦价格更新，重点分析如下：
一、小麦价格走强，制粉企业涨价不断！
最近两日，随着新麦价格趋稳，部分制粉企业小麦库存偏低，而新麦仍需掺兑陈麦使用，陈麦价格逐步走强，轮换粮也出现溢价成交的表现，进一步支撑现货小麦市场的走势！
目前，国内主流冬小麦产区，制粉企业陆续发布了新麦收购的价格以及标准，从市场反馈来看，新麦挂牌报价在1.29~1.33元/斤，与陈麦价格有3~4分的价差，目前，国内现货小麦市场，主流小麦挂牌报价在1.33~1.38元/斤，小麦挂牌重心回升至1.34~1.36元/斤！市场情绪逐步修复，信心也逐步增强！
不过，理性来看，此轮陈麦价格上涨，根源在于制粉企业提价收购面筋度较高的陈麦，而22年小麦面筋度普遍偏低，而且供应相对宽松，随着新麦收割进度的加快，市场风险尚存！尤其是，随着新麦集中上市的周期临近，中储粮以及地方性粮库仍将加大轮换粮投放的规模，市场供应压力较大，而需求方面，制粉企业下游走货依然惨淡，面粉储存难度较大，企业开工率偏低，而麸皮行情有下降的压力，这势必会限制企业提前建库的积极性，小麦市场前景仍需谨慎，重点关注新麦上市的质量以及轮换粮成交的表现！
二、玉米市场逐步回升！
在玉米市场，近期，东北地区，玉米报价以横盘为主，市场购销两淡，一方面，基层余粮减少，贸易商走货积极性不高；另一方面，需求跟进不畅，饲料以及深加工企业补货情绪较低，库存消耗仍占主流！而在华北以及黄淮地区，随着基层余粮见底，贸易商挺价惜售，企业库存逐步消耗，工厂出现一定逢低补库的情绪，多地深加工企业报价上涨，但是，涨幅普遍维持低位！
从市场情绪来看，受小麦价格上涨，小麦替代压力减弱，饲料企业采购玉米的情绪有所改善，叠加，4月份进口玉米同比下降超50%，市场对于玉米长期供应缺口的担忧，企业库存不断消耗，补库意愿有所改善，这也支撑了现货玉米的强势！
目前，从市场反馈来看，东北地区，现货玉米报价延续横盘走势，黑吉辽以及内蒙地区，主流深加工企业报价维持在1.25~1.34元，内蒙部分企业挂牌报价在1.35~1.36元/斤！而在华北地区，河北部分企业涨价10元/吨，主流深加工企业报价1.35~1.43元，部分饲料企业报价横盘1.315元/斤。在山东地区，深加工企业门前车辆仅有160车左右，企业上量不足，工厂延续涨价的表现，山东大部企业涨价6~20元/吨，主流玉米报价涨至1.35~1.47元，玉米均价徘徊在1.39元/斤！
个人认为，虽然小麦市场逐步明朗，玉米市场底部支撑转强，尤其是，基层余粮见底，持粮主体多以观望为主，企业库存不断消耗，供应缺口也将逐步显现，玉米报价也将逐步回升，但是，短期内，由于饲料以及深加工企业库存相对安全，提价表现谨慎，玉米现货仍将以波动偏强为主！
三、生猪价格节节高！
在生猪市场，5月21日，猪价呈现止跌连涨的走势，生猪出栏平均价涨至7.13元/斤，国内市场延续全面上涨的走势，市场情绪偏强，南北地区，猪价重心逐步回升，目前，东北地区，部分高价猪源冲高7元/斤，而在南方市场，高价猪源逐步涨至7.3~7.4元/斤！
据机构分析，猪价逆势上涨，关键在于市场情绪变化，养殖端散户以及规模猪企认亏情绪转弱，谨慎情绪转强，适重生猪压栏增重，认亏出栏的情绪转弱，这也限制了阶段性生猪供应的表现，加剧了猪源流通的难度，增加了屠宰场顺利收猪的压力，由于屠宰场下游订单稍有改善，受双休因素，消费需求有所好转，部分屠宰场顺势分割入库，因此，供需博弈下，猪价节节走高！
但是，从市场反馈来看，阶段性生猪供应压力不减，由于一季度养殖端压栏惜售情绪较浓，市场挺价情绪下，生猪体重不断增加，目前，国内生猪出栏均重在122.16公斤，大猪消化节奏缓慢，尤其是，市场对于大猪刚需转差，标肥价差倒挂，进一步加剧了标猪市场的压力！
另外，从消费市场来看，五一小长假，消费需求有所改善，但是，由于生猪以及猪肉供应宽松，猪价上涨支撑不足，节后天气转热，进一步抑制了消费积极性，生鲜猪肉走货不畅，屠宰场减量收猪！而年后，屠宰场分割入库积极性较高，但是，随着冷冻猪肉库容率大幅提升，多地屠宰场资金压力紧张，入库积极性转弱，叠加，二次育肥多以谨慎操作为主，主动入场情绪不高。市场生猪以及猪肉需求依然偏弱，供强需弱的压力依然明显！
因此，5月份，受消费需求惨淡，猪价仍将以偏弱为主，市场情绪引导难以持续猪价持续走强！