山东鱼场主小厨房|“鱼场主”APP平台——意大利海鲜饭
食物的美好源自于它的记忆，即便那种味蕾的剌激已经消失了数年以后，仍然会像一个老朋友般出现在你的面前，那依希留存于唇齿间的感动会有如记忆的绝堤般让人有流泪的冲动！
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工具/原料
- 意大利米 250克 花甲 半斤 蛤蜊
方法/步骤
1网上采购的意大利米，在各大进口超市也有售
2将海鲜全部洗净，然后各样留个三四个
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3锅中倒入橄榄油，小火炒
4将贝壳类的海鲜先进行翻炒
5待贝壳类的食材开一半口的时候，放入活蹦乱跳的虾>_<....
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6翻炒至虾身变成红色后，加入全部热水，煮成海鲜汤后，去渣留海鲜汤备用
7锅中放入黄油，小火至其融化
8加入意大利米进行翻炒
9炒到每一颗米都均匀的裹上黄油
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10加入海鲜汤，没过米面为准，不用一次倒完，一点点的加进去，不能离开人，要不停的加汤，不停的翻炒，直至米身中不再夹生，米的大小是原来的2倍大
11加入煮海鲜汤里贝壳类食材的肉及之前备好的四种海鲜的生物，进行翻煮
12待生的贝壳开口后，加入淡奶油，收汁即可