山东鱼场主小厨房|“鱼场主”APP平台——丝瓜蛤蜊汤
蛤蜊是把清水变成鲜汤的法宝
食材
- 丝瓜 1根
- 蛤蜊 半斤
- 油豆腐 适量
- 平菇 适量
- 芹菜 1束
- 盐 适量
方法/步骤
1事先将蛤蜊放入清水中半天，吐沙
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2去皮切成丝瓜片，洗好平菇，豆腐切成两半，芹菜切成两半
3把锅里的水烧开，把丝瓜放进去
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4丝瓜煮至透明，加入香菇和豆腐煮1分钟
5放入蛤蜊煮至打开
6加盐调味，撒芹菜
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