你是否也有过这样的经历，每次到外面吃饭总感觉不能满足自己对于美味的追求？
稍有不慎，花费不小的钱却吃不到理想的口感，还可能觉得难以下咽。那么，为什么不动手自己去烹饪一顿丰盛美味的家常硬菜呢？
在这里，我想为大家介绍一些口感十足的中国家常硬菜，快点收藏在家就可以做。
【1】家常红烧肉
在家庭餐桌上，红烧肉可谓是一道必不可少的菜品。肉质鲜美，汁多味美，它不仅是一道美食更是一种文化。
制作方法:
将瘦肉和肥肉切成块状，放入热水中焯水备用；炒锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入冰糖，慢慢加水煮至冰糖融化；放入焯过水的肉块，调入适量的酱油和盐，再添水，煮至汤汁收浓，即可起锅。
【2】麻婆豆腐
成都是麻辣之都，而麻婆豆腐就是成都最著名的小吃之一。色香味俱佳，吃起来口感地香麻辣神仙。
制作方法:
豆腐切成块状，并烫熟；香葱、姜末和蒜泥都切好备用；热锅放油，爆香香葱、姜末和蒜泥，加入各种豆瓣酱和辣椒油炒出香味；加入肉末翻炒出香味后，加入豆腐块和适量的水煮开；调入盐、酱油、花椒粉，再加点生抽和少许糖煮几分钟，最后加上香菜叶子即可。
【3】川味口水鸡
口水鸡起源于四川，以辣味和清爽著名。口水鸡味道独特，鸡肉爽滑，让人停不了筷子。
制作方法:
洗干净鸡腿，煮至熟烂；切好鸡肉和黄瓜，加入红油豆瓣、辣椒粉、花椒粉、葱花、姜末、蒜泥、盐、鸡粉、酱油、香醋和熟油拌匀；将鸡肉装在一个盘子中，将做好的辣椒酱倒在鸡肉上，最后放上黄瓜切片装饰即可。
【4】干煸四季豆
干煸四季豆是四川传统家常菜品，麻辣微微的味道，以及咸香地四季豆，让人胃口大开。
制作方法:
将洗净沥干水分的四季豆切成段状，焯水以去涩味；将泡发过的红辣椒切成细丝，加葱姜末炒熟；把四季豆放在炒菜锅内，先用小火将豆炒熟，中途少量加水稍闷一下，待汁水收干后，再次炒至出香味；在四季豆开锅前，放入红辣椒丝，炒熟后加入盐、味精，起锅装盘即可。
菜品搭配
在美食面前，一杯优质美酒可以更美好地品尝它的美味和滋味，建议提前备好这2款，可以在家和朋友一起享用。
黄尾袋鼠红酒
黄尾袋鼠的红酒颜色深浓、香气浓郁、味平淡，对腥、甜、油腻、咸等口感较重的食物有很好的平衡作用，恰到好处的滋味与家常硬菜搭配得好极了。
该酒在中国上市以来，已经吸引了一大波粉丝，因为该品牌的酒水品质好，价格便宜非常亲民，再加上该酒品牌的产品种类丰富，可以满足不同人的口味和审美，不管是年轻人还是老人，男人还是女人，都能在该品牌下找到一款自己喜欢的红酒。
蒸台匠心酒
蒸台匠心酒是一款来自贵州的酱香型白酒，以其陈酿多年和酱香浓郁的口感赢得了不少酒友的青睐。该酒的酒精度在53度左右，其酒体呈现出淡黄色的变化，口感浓郁醇厚，风味独特。
该酒酱香浓郁，香气独具特色，入口醇厚，口感绵柔，回味甘美，酱香持久。在蒸台酒系列中，该酒的知名度不算太高，价格也不是最便宜的，但是口感却是最好的，因为面世前陈酿的时间更久。
总结
这些家常菜口感绝佳，做法简单，很适合在家里实现美食梦想，给自己与家人一个舒适而丰盛的美食之旅。以上推荐的美酒也能让美餐更美味，您在享受美食的同时，也可以尝试搭配适合自己口感的美酒，让您的餐桌更加丰盛，充满生机。