山药是一种我们日常生活中比较常见的食物和药材，古代医学认为山药具有滋阴润燥、益气养血、健脾清热等功效，现代研究也证实了它的许多好处。下面就随小艾一起来看看山药的功效与作用，山药不能和什么一起吃！
1、滋阴润燥
山药具有滋阴润燥的作用，能够帮助滋润身体体内干燥的物质，如肺、肾、脾、心等器官。因此，在辅助干咳、干喉、口渴和便秘等方面具有显著的效果。此外，它还可以改善皮肤的质地，缓解皮肤干燥、瘙痒的症状。
2、益气养血
山药还具有益气养血的作用，能够补充身体所需要的营养物质，包括铁、钙、锌等。它可以帮助提高身体的新陈代谢和免疫功能，增强身体的抗病能力。因此，它对贫血、体虚乏力、头晕、疲劳等症状有很好的缓解作用。
3、健脾清热
山药还具有健脾清热的功效，能够促进身体消化功能的正常运作，并加速胃肠道的代谢过程。此外，它还能够消除身体内的热毒素，缓解因热毒素引起的病症。因此，它对脾虚、胃痛、消化不良、肠胃炎等病症有良好的疗效。
4、调节血糖
山药中含有多种有益的植物化学物质，如磷脂酰胆碱、山药皂苷等，在调节血糖方面具有良好的疗效。它可以辅助药物调节血糖，帮助胰岛素发挥正常作用，有效避免糖尿病并发症的发生，同时也可以提高糖尿病患者的免疫能力。
5、增强男性功能
山药可以提高男性功能，有助于增强男性能力。它含有丰富的黏液质、蛋白质、葡萄糖、赖氨酸等营养物质，可以帮助补充男性能力所需要的能量和营养物质，对于男性性功能障碍有良好的疗效。
综上所述，山药具有滋阴润燥、益气养血、健脾清热等众多功效与作用。但是，因人而异，个人体质不同，对药物或食品的吸收能力也会有所差异，因此在食用山药时，也需要遵循适量原则，必要时还应咨询医生的建议。
山药是一种常见的营养食品，含有丰富的维生素和矿物质，常食用山药能够帮助提高身体免疫力和改善皮肤质量。但是，我们在食用山药的时候需要注意的是，山药不能和某些食品一起食用，不然会影响身体的消化与吸收。具体来说，山药不适合与豆类、螃蟹、桔子等食品一起食用。
首先，山药不适合与豆类一起食用，豆类是一种比较容易产气的食物，而山药富含大量的淀粉，如果这两种食材一起食用的话可能会加重肠胃道负担，引起肠胃的不适感，从而诱发肠胃方面的各种问题。
其次，山药不适合与碱性药物一起食用，山药中富含有大量的淀粉酶，而碱性药物可能会导致山药中的淀粉酶失效，不利于我们身体的营养吸收，因此，不建议山药和碱性药物一起服用。
总的来说，山药虽然是一种非常好的食物，但是在食用时也要注意和其他食物的搭配，避免对健康造成不良影响。同时，在搭配食物时还要结合自身的身体状况和用药情况，根据医师的指导来选择食材，以保证自己的健康。