制止餐饮浪费，普陀的他们在行动→

近日，真如市场监督管理所对辖区内蛋糕店进行检查时，发现一家蛋糕店的垃圾桶里有一袋被丢弃的蛋糕，计重3.5kg。当事人表示，这袋蛋糕是制作过程中产生的边角料，并不存在食品安全问题。

工作人员对辖区内蛋糕店进行检查

然而当事人在蛋糕制作的过程中，随意将边角料丢弃的行为，已经违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第十五条第二款 “食品生产经营者应当采取措施，改善食品储存、运输、加工条件，防止食品变质，降低储存、运输中的损耗；提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料”的规定。

案发后，真如市场监管所的执法人员对当事人进行教育指导，引导当事人树立节约意识，避免食品浪费行为。当事人随即表示会立刻整改。在后续检查中，执法人员发现当事人已将加工过程中产生的边角料打包出售，未发生再次浪费情况。

对餐饮人而言，响应《中华人民共和国反食品浪费法》号召，义不容辞。反食品浪费不仅需要餐饮人积极响应，减少浪费，也需要每个人的支持。

量力而行，理性消费更有面子

吃剩的食物，也请不要浪费

让我们积极行动起来，倡导用餐新风尚，养成节约好习惯，并践行到日常生活，积极开展绿色消费。

普陀区融媒体中心真如分中心