陈年酒指年份时间长的的酒。如陈年茅台酒，既是一种酒龄的划分，更是一种质量等级的划分。为了使不同年份的陈年茅台酒口感质量有明显区别，目前开发有15年、30年、50年、80年四种陈年茅台酒。
53°贵州茅台酒15年陈年贵州茅台酒是长期储存精心勾兑，达到更高质量和标准的贵州茅台酒。陈年贵州茅台酒基酒总体上是相同的，其基本基酒酒龄不低于15年。不同年份的陈年贵州茅台酒差别主要在勾兑用酒等级、酒龄选择和比例上。53°贵州茅台酒15年基本基酒酒龄不低于15年，按照15年陈年贵州茅台酒标准勾兑而成。具有酱香突出、优雅细腻、酒体圆润醇厚、回味悠长、酒质芳香、空杯留香持久的酒体风格。
陈年30在口感上没有陈酿酒质那么爆裂，相对柔顺，但酒质基础分很高，虽然价格不便宜，但多出的钱都在酒质上补回来了。普通茅台要想达到最佳口感状态，需要等待几年、甚至十几年，让它慢慢地陈化，陈年的口感直接调到六神装，是高端局上的标配。特别是那种不太懂茅台的人，你费尽心机花了大钱，找回来的各种过期老茅台，效果肯定不如这个好。应酬送礼的土豪可以考虑，面子一定给你赚足。
50年陈年贵州茅台酒其基本基酒酒龄不低于15年，按照50年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体圆润醇厚、回味悠长、老熟芳香舒适显著，空杯留香持久的酒体风格。
八十年代的茅台酒分为：特需酒、外销酒、内销酒。很多人不知道，现在大家追捧的飞天茅台，其实本来是外销茅台的品牌，内销茅台酒是五星茅台，没有附赠的两个杯子。1984年的茅台酒距今已经38年了!这种茅台老酒在市场流通越来越少，收藏价值极高。只要品相完好，酒液没有过多挥发的茅台酒就有收藏价值，当然，这种老酒可遇不可求。
年份酒是之前存够5年已出厂的茅台酒，比如2003年的飞天茅台酒，就是当年即2003年已存够5年的酒灌装包装出厂的；而陈年茅台酒均是用窖藏了相对应年限的老酒来进行精心勾兑而成的酒。