随着我国进入老龄化社会，中老年人的基数越来越大，到了50岁以后，身体的营养就会加速流失，肌肤也会变得干枯，各个器官随着年龄的增长，功能也慢慢下降。
特别是对肠胃功能影响比较大，年轻的时候，吃嘛嘛香，上了年纪之后，遇到好吃的食物，也没有什么食欲，就是勉强吃的多一些，也会引起消化不良，肠胃不舒服。
除了肠胃功能下降，牙齿的咀嚼能力也比不上年轻的时候，稍硬一些的食物，吃起来就比较困难，好不容易吃一些饭菜，营养还跟不上，所以老年人养生，最主要的就是把肠胃养好。
俗话说：“五谷杂粮都是宝,食疗养生不能少”，五谷杂粮里面富含膳食纤维，维生素和多种微量元素，能防病，治病，增加人体的免疫力。
年龄大了，就要多吃一些粗粮，建议中老年人：平常多吃这4种粗粮，补充营养，腿脚有劲身体好，越吃越健康。
一，燕麦
燕麦中富含膳食纤维，容易产生饱腹感，有利于提高人体的新陈代谢，降低胆固醇，促进肠胃消化，还能预防中年人心血管疾病的发生。
推荐食谱：【燕麦发面饼】
1.锅里面添入一碗清水，水烧开后倒入50克燕麦片，用勺子不停地搅拌，熬至面糊呈粘稠状就可以了。
2.然后倒入一个盆中放凉，加入酵母粉3克，白糖20克，加入面粉100克，先用筷子搅成面絮，再加入少许植物油，用手揉成软一点的面团，盖上保鲜膜，放在一边，醒发1个小时。
3.把面团醒发以后，在案板上撒上适量的干面粉，再取出醒好的面团，用手揉搓几下，排出里面的气体，盖上保鲜膜，二次醒发5分钟。
4.然后把面团擀成薄一些的面皮，刷上一层植物油，撒上少许椒盐提味，先从一边慢慢卷起来，卷成长条状，然后从另一端卷起，把另一端压在下面，用手按成圆饼，再擀成圆形的面皮，盖上保鲜膜，避免面饼风干。
5.电饼铛烧热，刷上一层植物油，再把面饼摊在锅中，撒上少许白芝麻，盖上锅盖，半分钟以后翻面，煎至一面微黄色时，再翻过来煎另一面，煎至面饼两面金黄酥脆时，即可取出，放在案板上用刀切成四半，美味即成。
二，红薯
红薯里面含有碳水化合物，膳食纤维，钙，磷，锌等物质，可以促进体内胆固醇分解，有助于脂质的新陈代谢，还可以提高机体的免疫能力。
推荐食谱：【黑芝麻红薯饼】
1.准备红薯一个，洗净后削去外皮，切成薄片，放入蒸锅中，水开后即时连续蒸10分钟。
2.把红薯蒸至软烂以后取出，倒入一个大盆里面，趁热撒上一把白糖，用合适的工具捣成红薯泥。
3.放凉后加入小麦淀粉100克，面粉50克，用筷子搅拌均匀，然后揉成软一些的面团。
4.准备一个小盆，倒入一把黑芝麻，用手拽一块面团，团成圆球放入黑芝麻盆里裹匀，然后拍成圆饼，放入盘中备用。
5.电饼铛提前预热，刷上一层食用油，油热后放入红薯饼胚，盖上锅盖烙一分钟，再把红薯饼刷上一层食用油，翻面继续烙两分钟。
6.把红薯饼再次翻面烙一分钟，烙至两面金黄，就可以关火取出，放入盘中，美味即成。
三，小米
小米是常见的粮食作物，含有碳水化合物，脂肪，蛋白质，膳食纤维等营养物质， 有补脾胃，养心安神等食疗功效。
推荐食谱：【芹菜小米粥】
1.碗里放入两勺小米，用清水淘洗干净，再加入适量的清水浸泡10分钟，这样可以使小米吸足水分，口感更好。
2.胡萝卜半根，切成胡萝卜碎，小米粥里面加入胡萝卜，既能增加营养，也能使小米粥更加香甜，芹菜叶一小把，用刀切碎，放入小盆里面。
3.砂锅里面添入适量清水，水开后下入小米，熬小米粥，水和米的比例大概是9比1，把米粥煮开以后，用勺子打去浮沫，这样熬出来的米粥会更清亮。
4.用勺子搅动几下，避免小米粘锅，然后加入一勺食盐，半勺鸡精，用勺子搅拌化开调料，改小火熬15分钟左右。
5.把米粥煮开花以后，倒入胡萝卜碎，继续煮3分钟，下入芹菜叶，用勺子搅拌均匀，一分钟后勾入一勺水淀粉，连续用勺子搅拌，煮开以后关火起锅盛入汤盆中。
四，黑豆养生粥
黑豆的营养价值很高，含有蛋白质，膳食纤维，脂肪，维生素和微量元素等多种营养成分，属于滋补佳品，有补血养肾，补虚黑发等食疗功效。
1.准备黑豆，红豆，薏米各一把，放入碗中，加入清水浸泡30分钟。
2.锅中加入清水，先下入红豆和黑豆，大火烧开改小火煮10分钟，再下入薏米，继续煮30分钟后关火，再焖30分钟口感更好，吃的时候可以根据自己的口味，加入适量的白糖。
其实在生活中，不止中老年人要吃一些粗粮，年轻人也可以多吃，不但能够减轻肠胃的负担，还能够避免血糖上升，中老年人吃的时候尽量少盐，少糖，对身体会更有好处。