瓦房店热门
记录真实瓦房店
“几天前,我家海参圈刚采捕上来3000多斤活海参,收购价为每斤50元-58元,比去年春天的行情低了不少。”大连瓦房店市海参养殖户车和余略有不甘地说。好在今春他家的养殖海参产量颇为理想,总体收成还不错。
眼下正值大连海参春季采捕期,这一季,大连海参产业会交上怎样一份答卷呢?“今年春天,大连圈养海参价格有所回落,或已逼近一些养殖户的成本线了。”业内人士表示,更为遗憾的是,如今,除底播海参之外,大连海参正在失去定价权。
大连“春参”价格整体略降
车和余在瓦房店市永宁镇养殖海参,从4月上旬起,他就雇请“海碰子”采捕海参,到6月份春季采捕结束。今春,他家的海参圈预计能产出大约30000斤海参。“今年,大连‘春参’价格回落,1-3头的大海参收购价为每斤55元-58元;4-6头稍小的海参收购价为每斤50元-55元,一斤比去年同期便宜10元钱左右。”车和余表示,对于那些产量不理想的养殖户来说,当前行情已逼近养殖成本,有的甚至会赔钱。
“最近,大连圈养活海参主流收购价为每斤50元-60元,‘打皮价’为每斤120多元,从‘打皮价’看,比去年春天行情略低一点。”大连矾砣岛海参负责人张晓峰介绍,有的收购商针对活海参报价,但大部分则针对“海参皮子”报价。不同季节、不同海域、不同水深、不同养殖方式、不同养殖户,甚至是不同天气,都会影响海参“皮点”(即出皮率)。比如,有的天气条件下,海参更愿意进食喝水,自然更压秤,这种情况下,收购商容易吃亏,而以“海参皮子”论价则比较公平。记者了解到,春季,大连海参“皮点”明显低于秋季,通常只有43%-48%。
大连是国内海参主产区之一,据市海洋发展局相关负责人介绍,当前,大连海参池塘养殖面积100万亩,底播养殖面积90万亩,网箱养殖规模200万口,海参苗种和成品年产量10万吨以上,大连海参产业全产业链产值超过500 亿元。正因为大连海参养殖模式及养殖海域水深等不同,价格也相差较大。“4月中旬起,我们开始采捕‘春参’,预计到6月末春季采捕结束。”大连将军石海产养殖有限公司负责人庞经理介绍,现在,该公司深海养殖海参收购价为每斤68元-70元。
“我们公司在长海县以底播方式养殖海参,目前已采捕近10万斤,今春预计一共采捕十几万斤。”大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚表示,壮元海底播海参价格为每斤100元-120元,一直稳定。
海参价格背后的逻辑
今年春天,大连圈养海参价格为何会有所回落?多位海参养殖户认为,随着福建霞浦海参及大连网箱海参养殖规模逐年放大,其成品海参产量增加,对大连圈养海参形成一定冲击;另外,许多养殖户预判,或者说担心今年夏天可能会出现极端高温天气,害怕海参养殖遭遇风险,毕竟2018年夏季的那场高温灾害让海参养殖户们损失惨重,至今想来仍心有余悸。因此,今春,一些海参养殖户着急出货。
此外,大连海参商会秘书长于德强认为,这两年,河北地区大棚养殖的海参产量较大,并且市场交易活跃,由于其价格较低,对大连海参行情也有影响;另外,近些年来,海参交易模式也在发生变化,线上交易增加,而线上销售渠道的客单价通常较低,这种需求向产业链上游传导,对货源海参的价格产生压低效应。
“事实上,去年以来大部分经销商库存并不多,只有干海参产品出货较慢,市场对大连海参的认可度和消费力还是很高的。”矾砣岛海参负责人张晓峰表示,随着消费需求企稳增长,接下来大连海参价格有可能会稳中有升。
大连海参的定价权之争
4月底,霞浦海参采收季结束,一个令人意外的现象是:今年春天,霞浦活海参收购价竟高于大连圈养海参价格。“今春,我们这里的活海参收购价为每斤61元-66元。”霞浦县海参协会秘书长陈顺满告诉记者,当地活海参“皮点”在60%以上,明显高于春季大连圈养海参的“皮点”。
“霞浦海参采取吊笼养殖,一年采收一季。今年,本地海参养殖翻倍率偏低,而海参大苗及饲料等成本较高,因此,部分海参养殖户效益并不理想。”陈顺满说,尤其是去年买苗早的那些养殖户,他们在去年11月中旬购买8头-15头海参大苗,价格高达每斤70元左右,而后来则降到63元-65元。
从前些年大连活海参收购价往往比福建活海参一斤贵5元-10元,到如今后者逆袭反超,这是对辽参价值的一种严重低估吗?“我们认为,大连海参价值确实被低估了。不过,现在还不能说南方海参身价反超大连海参。”前述业内人士认为,因为霞浦海参“皮点”高,若以更能真实反映海参身价的“打皮价”对比,今春,大连圈养海参“打皮价”为每斤120元以上,而霞浦海参“打皮价”则在100元-110元。
“然而,有一点必须重视,那就是大连海参正在部分失去定价主动权。前些年春季,大连圈养活海参基本是在福建活海参收购价基础上加5元-10元报价,但现在,定价主动权已基本掌握在南方资本及外地收购商手里。”大连海参商会秘书长于德强表示,大连海参必须进一步加强辽参原产地保护,并要制定更详细的分类标准,更好地确定原产地辽参和大连海参的身份,擦亮“辽参”及“大连海参”金字招牌,助力大连海参实现价值回归。
来源：大连晚报