制止餐饮浪费团体标准研讨会

为深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，落实《中华人民共和国反食品浪费法》，根据市场监管总局工作部署，按照省市场监管局《关于印发江苏省市场监管局制止餐饮浪费专项行动实施方案的通知》（苏市监食协〔2023〕57号）要求，完善标准规范，规范行业行为，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯，推动建设节约型社会。5月9日下午，徐州市市场监督管理局、徐州餐饮行业协会组织行业专家代表、市餐饮相关单位代表召开制止餐饮浪费团体标准研讨会。

研讨会上，徐州市市场监督管理局标准化管理处、食品安全协调处负责人介绍制止餐饮浪费团体标准制定背景，并对制止餐饮浪费团体标准制定作了相关工作部署；徐州餐饮行业协会负责人向与会代表介绍制止餐饮浪费团体标准制定草案。

随后，参会人员围绕制止餐饮浪费的重要环节、关键要素、此次标准的框架和各条款具体内容进行深入研讨，并结合实际有针对性地提出了有价值的建议。

下一步，在市市场监管局的指导下，徐州餐饮行业协会通过制定制止餐饮浪费团体标准，引导餐饮服务经营者发挥行业自律作用，加大餐饮节约标准化宣传力度，倡导光盘行动和文明消费理念，营造厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的浓厚氛围。