山西是我国酿酒大省，自古以来的酿酒产业就很有名气。据历史记载，从唐代起山西就是全国酿酒行业的翘楚，到清代有名的酒坊更是多达数百家，一千多年的酿酒史演化出四大类型的酒种，分别是蒸馏酒、露酒、发酵酒、配制酒，可以说是种类齐全了。
在外省人的眼里，山西出名的酒是以汾酒为代表的白酒。但除了白酒，山西的啤酒产业也是很有名的。山西省酿造啤酒的历史最早可追溯到1921年，是国内引进啤酒最早的一批省份，后来随着白酒的推广和大家口味的变化，山西的很多啤酒都渐渐消亡了，这直接导致了山西啤酒的微弱存在感。
迎泽啤酒
这款啤酒是山西建厂最早的本土啤酒，有着“三晋第一啤酒”之称。它产自当地的天龙啤酒厂，在1987年引进丹麦的酿酒技术后，迎泽啤酒正宗洋气的口味几乎垄断整个山西市场，甚至连喝完的啤酒瓶都可以卖到3毛一瓶，在2000年左右这样的回收价是非常高的。
在巅峰时迎泽啤酒曾拥有太原市场73.49%的份额，可以说是太原本地无人不知的一款啤酒。后来因为负债和商业纠纷的问题，2008年天龙啤酒厂停产关闭，市面上也就基本见不到迎泽啤酒了。
“锦杯”牌太原啤酒
这款酒原产于太原市清徐露酒厂，是1921年由山西人张治平始建的酿酒大厂。值得说明的是，该酒厂是当时全国仅有的几家用机械设备大规模生产葡萄酒的酒厂之一。也就是说生产葡萄酒才是它的主业，啤酒只是附带的。
不过得益于优秀的酿造工艺和机器化生产把关，这个酒厂的啤酒质量也很可靠，当时生产的“锦杯”牌太原啤酒号称华北第一家，远销省内外，其品质丝毫不亚于北京当红的五星啤酒。后来1998年这座历经77年的老厂宣告破产，“锦杯”牌太原啤酒的味道也就只有喝过它的“老山西”知道了。
白马王啤酒
这款啤酒诞生于1992年晋城本地的啤酒厂，年产量一度达到五万吨，仅仅经历8年之后，就成为山西晋城第一啤酒品牌，占据了晋城90%的市场份额。当时的晋城人喜欢在夏天喝白马王啤酒，冰镇后的口感刺激又凉爽，很符合当地人的口味。
原本白马王啤酒在晋城本地的销量是遥遥领先的，后来雪花和青岛同时攻入晋城市场，这导致它的竞争压力倍增；再后来白马王啤酒被爆出生产假冒古城酸牛奶和假冒崂山啤酒的丑闻，这导致它的口碑一落千丈，市场占有率也急速下降，最后不幸倒闭，两块钱一瓶的白马王也就正式成为历史。
从发展历程看，这些山西啤酒都有着不小的辉煌时刻，但也因为各种原因消亡了。这说明啤酒行业也并没有我们想的那么简单，其中昙花一现的优质啤酒更是不在少数。各位酒友们还喝过那些消亡的精品啤酒呢？欢迎留言一起讨论啊。