减肥现在已经成为很多人生活中计划在做的事情，因为身材肥胖不光影响外在形象，还容易诱发各种疾病，例如高血脂，高血压脂肪肝等等。
不过要想达到较好的减肥效果，一定得掌握正确的方法，这样不仅能在短时间内降低体重，还不会轻易反弹。比如下文中提到的4个，其中就包括最为重要的一点就是先吃菜后吃饭。
1、减肥先吃菜后吃饭
如果正在减肥的话，最为有效的方式就是改变吃饭时的顺序，如若有汤的话，建议放假喝一碗汤，因为喝汤能够达到饱腹感，防止吃饭的时候摄入过多热量，其次是在吃蔬菜，最后吃主食。
因为菜中有人体所需的各种营养元素，而且热量比较低。而主食当中有太多的碳水化合物，碳水化合物进入人体内容易转化为热量和脂肪囤积，如果先吃主食，还会使得体重升高。
2、避免节食
现如今一提到减肥，很多人首先想到的是不吃饭，虽然节食减肥的方式短时间内能够让体重下降，但久而久之消化系统处于饥饿状态，一旦进食，热量的吸收率将会翻倍。
另外在长期不吃饭的情况下，容易摄入其他的零食，比如巧克力薯片，而这些食物的热量更高，如此一来，也会适得其反。
不光如此，假如长时间不吃东西，体内获取不到所需要的营养，时间久了更容易引发疾病，而且恢复正常饮食的话也会出现反弹的问题。
3、多喝水
有关的研究发现，多喝水不仅能够保证心脑血管的通畅性，同时还有利于减肥，而且曾有实验发现每天饮水量充足的人群比不喝水的人更瘦。
这是因为水分进入人体后有助于加快新陈代谢的速度，同时帮助脂肪燃烧。特别是在吃饭之前，喝一杯温水可以增强饱腹的感觉，进而减少热量的总摄入量。
4、定量饮食，细嚼慢咽
针对于减肥的人而言，各类食物的摄入量应该严格控制，首先除了多吃新鲜的蔬菜之外，还得更加瘦肉鱼肉鸡肉的摄入量，因为其中有较多的蛋白质，而蛋白质又是人体不可或缺的营养成分，如果缺乏的话很容易降低代谢速度。
其次建议大家用玉米燕麦等替代主食，因为这类食物里面有较多的膳食纤维，既能够增强饱腹感，同时还可以促进肠胃蠕动。
最后所说的细嚼慢咽主要因为大脑反应究竟有无吃饱需要一定的时间，如果吃得过快，大脑无法感觉究竟有没有吃饱，这样一来容易摄入过多的食物，而放慢进食速度则能适应身体内部的调节系统。
总而言之，要想减肥的话，饮食是至关重要的一方面，首先切勿节食，否则营养获取不足，另外还有可能损伤肠胃。再一个就是吃饭之前先吃菜，既能增强饱腹感，又可以避免摄入过多的热量。当然，减肥并不是一蹴而就的事，无论采用什么方法都得长期坚持，才能达到理想的效果。