跟一位茶商朋友聊天的时候,他问了一个拷问灵魂的问题:中国茶产业,怎样才能做大做强?
其实,至少在未来20-30年之内,茶产业主要依靠国内品鉴市场,慢慢发展。要说做大,中国茶叶市场,本来就大。
至于做强,产业升级是耗费心血的大计,数十年积累的过程。从这个角度来说,中国茶产业,没必要耗费心血去做强。

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因为,我们是工业国,拥有当今世界最强的工业生产能力,不必像非洲肯尼亚一样,把茶业发展为支柱产业。
相比农村机械化,城镇现代化,新能源汽车等技术和资本密集型的大目标,茶产业所创造的产值,低的可以忽略不计。
对待茶产业最好的办法是:发展尖端技术产业,用技术赚钱,让老百姓富裕起来,茶客有钱消费名优茶,茶产业自然慢慢发展壮大。

(微观上,茶产业从业者怎么折腾,怎么推动产业一点点进步,又是另一回事了。)

现阶段,茶产业只承载了两个使命:
首先,一杯饮料。为茶客提供一杯色香味俱全的饮料。中国茶,与外国茶不同,中国内销市场,以名优茶为主。比如西湖龙井,高品质岩茶,高端普洱茶等等。
据中国茶叶流通协会数据:2022年,我国茶叶总产量318.1万吨,干毛茶产值3180.68亿元。而名优茶与大宗茶的比例为7:3。
国内市场,做好名优茶,服务国内市场,给其他产业的人,在工作创造财富之余,提供一杯色香韵俱全的饮料,一缕精神的寄托即可。

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其次,一方民生。茶叶,涉茶人口非常多。像云南贵州,大多数茶农脱贫致富靠的就是高品质的名优茶。

把茶叶品质做好,卖上更好的价,茶农自然脱贫致富。
再加上出口市场和茶叶深加工,茶产业总能稳步向前,缓慢发展。

总之,在茶产业的经济链中,内销、出口,深加工支撑起了整个茶叶市场。
出口的是大宗茶,价格便宜。2022年,茶叶出口37.52万吨,20.82亿美元,均价5.55美元/公斤。
茶叶深加工能创造很大的产值,目前仍在发展中,短时间内无法广阔实用。
未来的市场,还得靠内销支撑。做高品质茶叶,服务其他产业爱茶的人,这才是茶叶市场的根本。