核桃是一种很不错的食物。
看似不起眼的核桃，不仅味道老少咸宜，营养也丰富。而且从"养生"角度看，价格实惠的核桃不知道比市面上各种乱七八糟的保健品要好到哪里去。
* 坚持吃核桃的好处到底有哪些？
* 每天吃多少个核桃最合适？
* 长期吃要注意什么？
这篇文章，金医生就来和大家聊一聊核桃这种食物。
经常吃核桃，4种好处少不了
"相貌平平无奇"的核桃含有丰富的不饱和脂肪、膳食纤维、维生素B/E，以及钙、镁、钾等矿物质。
正得益于它如此的内涵，经常吃核桃就能给身体带来以下几种好处：
第一：降低心血管疾病的风险。流行病学研究显示。食用坚果（包括核桃）有助于降低心血管疾病的风险。
第二：降低高血压的风险。
第三：降低女性结肠癌的发病风险。
第四：哈佛大学的一项研究显示，日常吃坚果（包括核桃）的人，肥胖风险出现了下降。
要注意，上面这些好处并不是大家吃核桃吃越多越明显的，每天大量吃核桃等坚果，反而会因为摄入热量过高，增加肥胖等风险。
只有保证每日摄入量合理（下面会跟各位朋友细说），这些好处才会慢慢体现。
一天吃几个核桃才健康？
可参考最新的中国居民膳食指南的建议：
推荐每周吃坚果类 50～70 克（不包括壳）。
换成每天的量大概是一天吃大约10g的坚果就差不多了。（约等于去核的核桃2~3个）
当然了，如果你是狂热的坚果爱好者，偶尔多吃一些也是没问题的，只要注意当天的热量/脂肪摄入就可以。
吃核桃等坚果要注意什么？
1. 有高血脂、肥胖问题的朋友要注意每天吃坚果的量
核桃等坚果是种好食物，但是也架不住大家过量的吃，特别是高血脂、肥胖问题的人，吃过量的坚果反而可能无益。
2. 推荐吃原味的核桃
核桃、花生、瓜子等坚果在商家的包装下，出现了多种多样的口味，比如麻辣花生、盐焗瓜子、牛奶核桃等等。
实际上，这类坚果口味虽然得到了提升，但是含有的盐糖油脂等也大大增加了，一不小心还容易吃过量。
从健康"养生"的角度考量，吃原味的核桃等坚果是最健康的。
3. 建议买未开壳或者部分开壳的坚果
原因有两个，一是因为核桃等坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，买未开壳或者部分开壳的有助于降低它氧化的概率。二是因为，选择未开壳或者部分开壳的坚果，还有助于避免摄入过量。
4. 除了直接干吃，加些核桃仁等坚果来煮粥也是不错的吃法
这样吃，能让每餐的饮食结构更加健康。
本期话题：花生、瓜子、核桃等坚果，您经常吃哪种？一般每天吃多少呢？欢迎朋友们踊跃留言分享，有疑问也可以提出！
后续我会给大家写一些疾病康复、药物使用、中医药保健相关的内容。
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