说起四特酒,很多酒友应该不会陌生,它是江西的地方特色名酒,拥有3000多年的酿造历史和“浓头酱尾清中间”的丰富口感。在刚刚过去的108届糖酒会上,四特酒连获三奖,又一次彰显了自己作为“国民白酒”的品质影响力。

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按道理说,像四特这样的名酒,江西当地应该会很多人喝才对。但小林去找了一些资料,发现并不是这样。比起品质好价格也高的四特,江西本地人更喜欢平价的优质口粮酒。下面这4款江西的白酒,每一款的口感都很不错,是本地人的诚心推荐。

堆花酒

堆花酒的名头在江西不虚四特,本地的销量也非常广。堆花酒原产自江西省的吉安市,在宋代的时候这里就是著名的酿酒城市,当地居民开设的酿酒作坊遍及全城。而堆花酒的名字来源于文天祥留下的一句话"层层堆花真乃好酒",经过一千多年的传承后形成了现在大家见到的堆花酒。

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堆花酒是特香型白酒,整个酒的颜色清澈一体,酒香混着植物气息和药味,总体来说口感丰富,喝起来也不留喉,喝完之后很清爽。

黄盖玻汾

黄盖波汾的名气就不用多说了,作为平价口粮酒的封神之作,它在白酒圈具有非凡的地位,几乎是全国各地都有酒友喜欢,销量遍布各大省市。

尽管主攻低端系列,但它的酿造材料都是用的和高端一样的红高粱、小麦和豌豆。加上气缸工艺发酵,最后出来的酒质透明,口感绵滑。值得一提的是,黄盖波汾53是低端酒中度数很高的一种,建议喝的时候适量,不然容易喝蒙过去。

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缘得仿台酒

这是一款贵州的酱香型白酒,因为与茅台相似的酿酒原料和工艺而出名,在味道上可达到茅台的80%-90%,价格却只有茅台的三分之一。作为一款优质酱酒,它价格实惠、味道可靠,所以得到了很多江西人的认可。

缘得仿台酒选用优质的红缨子糯高粱和大曲坤沙工艺酿造,这种搭配使白酒更加香喷喷,整个酿造过程需要一年时间,后面的窖藏则更久,需要七到十五年,这样的用心决定了它的品质,也是大众酒客喜欢它的原因。

秉衡酒

这款酒也是原产自茅台的酱酒,是茅台前身恒兴烧坊的后人为纪念茅台酒奠基人周秉衡先生酿制的,风味特点与茅台酒也有9成的相似。酿造的主要原料是贵州本地的红缨子糯高粱,结合大曲坤沙工艺,经过数百道工序才完成酿造。

秉衡酒的酒体风格柔和,香气纯净且有一点淡淡的蜂蜜味。喝起来的口感香甜醇厚,特别适合老酒友的独饮和招待客人。

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以上就是江西人爱喝的四款白酒了,他们都有属于自己的独特口感,不知道大家喝过几种呢?欢迎留言一起讨论啊。