编者按：从春天出发，广东吹响了高质量发展的号角。在这片经济繁荣发展的沃土上，源源不断的顶尖人才和优势资源聚集，优良的营商环境为创新创业奠定了坚实的基础。越来越多的广东企业走在高质量发展前列，越来越多的大国品牌走向世界。“再造一个新广东”，广东企业已做足准备，更好地服务大局、应对变局、开创新局。即日起，南方网、粤学习客户端推出由广汽丰田赛那独家冠名播出的《总编辑时间》栏目，第二季聚焦“大国品牌力量”，深入探访餐饮、零售、家居、电子、会展、科技等广东传统优势领域企业，挖掘品牌背后的创新故事以及价值魅力。
2023年开年之际，广东省高质量发展大会上提出，以实体经济为本、坚持制造业当家，努力建设制造强省；加快实施创新驱动发展战略，实现高水平科技自立自强。过去以制造业起家的广东，将依靠制造业当家赢得未来，在新的高度挺起广东现代化建设的产业“脊梁”。
家电制造业是广东的传统产业，也是战略性支柱产业。随着中国制造向“中国智造”升级，家电制造业也进一步向数字化、智能化、绿色化转型。推动家电制造业提质增效，产业和企业双升级是重要抓手，创新创造、质量提升、品牌打造是必要举措。
《总编辑时间》栏目第二季第五期对话格兰仕集团副总裁邹能基，探秘国民家电品牌的进击之路。格兰仕以制造业起家，审时度势抢先机，脚踏实地攒实力，成为广东智能家电战略性支柱产业的领先企业。扎根于广东创新土壤，格兰仕坚持“制造业当家”，探索数智化转型之路；坚持推进自主创新，研发“航天微波炉”；坚持打造自主品牌，引领家电消费新风尚。
坚持“制造业当家”，全产业链加快数智化转型
南方网：格兰仕为什么要从最初的毛纺业务转型到家电领域？又是为什么选择从微波炉入手，以此向家电行业转型？
邹能基：成立初期，格兰仕通过发展毛纺业务逐渐壮大，花费10年时间创立了一个1个亿元的工业区，是当时的创汇大户，被称为珠三角的“金凤凰”。但是毛纺业的竞争非常激烈，存在很多制约因素。要继续扩大规模，格兰仕就必须转型，才能更好地往前走。
转型选择从微波炉入手，是因为格兰仕有着“百年企业，世界品牌”的企业愿景。要谋求长久的发展，就要考虑研发有市场潜力和发展前途的产业。当时，家电行业在广东已经有了一定基础，整个产业配套比较齐全，所以格兰仕就把家电作为发展方向。同时，格兰仕积极开展市场调研，在日本考察时发现，当时微波炉在国外市场已经普及，而在国内市场仍是一片空白。深入了解微波炉之后，格兰仕认为生产微波炉产业将大有前途。
南方网：格兰仕在微波炉门类中一直保持领先，核心优势在哪里？在数智化转型过程中，有哪些独特的经验可以分享？
邹能基：格兰仕能够保持领先，得益于全产业链的战略部署。目前一台微波炉的生产，基本90%以上零部件以及100%核心零部件配套，都是由格兰仕的工厂进行自主生产和研发。
关于数智化转型，还是离不开格兰仕全产业链的发展模式。因为格兰仕在企业发展和产品研发的过程中，从供应、制造、销售到终端，整个系统都需要依靠智能化、数字化去将它们串联起来，让这些信息真正在全产业链上“跑起来”，我们的制造效率、市场反应速度也因此都得到了提升，能够较好地满足市场和消费者的需求。
此外我们自我配套了比较完整的制造系统，在这方面的投入比较多，这也是我们区别于其他企业的优势和特点。要实现全产业链的自主可控，其实就是我们把核心技术、核心零部件都牢牢掌握在自己手中，实现自主设计、自主生产和自我配套，这样有利于企业物资供应、质量控制、个性化定制等方面的全方位保障。
天上地下频“破圈”，立足自主创新实现飞跃发展
南方网：作为国民家电品牌，从第一台微波炉的诞生到航天微波炉“登天”破圈，格兰仕不断完成创新飞跃。2019年，格兰仕为什么“官宣”跨界做芯片？
邹能基：现在是万物互联的时代，我们要提升企业的核心竞争力，要在一些领域做出核心产品。2019年9月28日，格兰仕在“超越制造”大会上宣布了“科技格兰仕”的新定位、新目标，发布了格兰仕全球首款物联网家电定制芯片“BF-细滘”。顺德细滘河是我们发展起家的地方，我们用细滘河来命名“BF-细滘”，也是寄托着一种企业家国情怀。我们开发芯片，着眼解决“卡脖子”技术难题，保障工业安全；另一方面也能运用到智慧交通、智慧城市、智慧电力等领域。
南方网：格兰仕研发“航天微波炉”的契机又是什么？在研发过程中攻克了哪些技术难题？
邹能基：研发“航天微波炉”的历史更长，要追溯到2011年。国家大力推动航天事业发展，航天员抵达太空以后，如何让航天员能够品尝到热饭热菜，是需要着重考虑的问题。受中国航天员中心委托，我们专门成立了一个团队，十年里不断地调整测试。我们首先要考虑到微波炉的安全性能，里面的器件和结构都必须要经受住升空时强烈的振动；其次要确保百分百不受干扰。因为微波炉是用微波去加热食品，它产生的微波和空间站Wi-Fi的频段是重叠的，所以如何控制微波是一个很大的难题。我们通过不断地探索和测试，最终把干扰降到了零。同时，我们还要考虑它的能耗，因为空间站里的每一度电都很金贵；太空上的物品也要考虑重量问题，于是我们将微波炉的电源元件从原来的3、4公斤降到了0.6公斤。
南方网：可能有人会觉得“航天微波炉”距离普通人的生活有些遥远，认为这是一个营销噱头。您怎么看？
邹能基：这个不能这么说。因为“航天微波炉”这个技术如果转化到民用产品上面，我们就能够共享整个航天技术发展的成果。当制造业从“家电标准”上升到“航天标准”，这将是一次巨大的飞跃。目前，格兰仕立足航天科技打造出了“宇宙厨房”的场景，其中配套的智能健康家电将能够实现绿色低碳烹饪方式。这些技术为我们开发中的“宇宙厨房”系列家电产品打下了很好的基础，能够推动格兰仕产品线的升级和更多绿色家电的研发。
南方网：除了打造“宇宙厨房”场景家电，格兰仕还进军预制菜产业，提供智能烹饪工具；跟同行企业相比，您觉得你们布局预制菜的核心优势在哪儿？
邹能基：我们在生产微波炉的初期就配套建立了烹饪中心，拥有很多菜谱的积累，无论是烤箱还是微波炉，都能烹饪出美味可口的食物。这就让我们可以很好地将烹饪食物的经验跟预制菜智能烹饪设备的研发结合起来，并跟开发生产预制菜品的企业共同打造预制菜产业生态圈，这就是我们的核心优势。比如，格兰仕最新的预制菜微波炉配置智能扫码感应区与智慧触屏，可针对合作企业的预制菜定制开发火力程序，还原地道美味。格兰仕目前与广东省餐饮服务行业协会及广州酒家、陶陶居、西贝餐饮等预制菜产业链头部企业发起成立“中国预制菜产业生态联盟”，去推进整个预制菜产业的生态建设，引导预制菜市场的消费。
坚持长期主义，专注、实干、创新
南方网：1978年，格兰仕在顺德细滘河边开始创业，如今两大生产基地分别设在顺德、中山。可以说格兰仕一直都是在粤港澳大湾区这个地方稳扎稳打成长起来的，您觉得大湾区的营商环境与创新土壤对企业的发展起到哪些作用？
邹能基：粤港澳大湾区形成了一个包容开放的营商环境，为企业的发展提供了广阔的平台和丰富的机遇。这里聚集了全国乃至全球的优秀人才，也拥有完整、综合竞争力强的产业链和富有活力的市场。我们扎根大湾区去追求高质量发展，也是为了充分用好大湾区这样一个优良的营商环境，同时结合大湾区的发展规划蓝图，通过大湾区这个大平台去吸纳优秀人才，实现企业的可持续发展。
南方网：近年来，中国制造向中国智造升级，中国品牌频频出海出圈，引领消费新风尚。从大湾区出发，格兰仕将如何进一步走好“出海路”？
邹能基：早在上世纪90年代，格兰仕已经启动了全球营销战略，欧美是格兰仕外贸的“桥头堡”市场。1998年，格兰仕微波炉销量就已达到世界第一。近十年来，我们不断加大海外市场拓展力度，以自主品牌全渠道持续开拓海外市场，同时针对当地市场需求定制适销对路的产品和服务。如今，我们的产品线覆盖到整个白色家电市场，从微波炉、蒸烤炉到电蒸炉，还有洗衣机、冰箱、洗碗机等。通过挖掘新兴市场，我们的家电产品已经出口到全球200多个国家和地区。
南方网：格兰仕发展至今已有45年的历史，从一家乡镇企业发展成为全球知名的家电品牌，您觉得哪些经验或做法值得同行借鉴？
邹能基：第一，坚持长期主义，专注在自己擅长的领域做大、做深、做透。第二，坚持实事求是。我们在不同的发展时期，都很清晰地知道自己能干什么，不能干什么，抵御住外界的各种诱惑。第三，坚持创新发展，不断超越自己。
南方网：高质量发展其中一个重点是坚持实体经济为本、制造业当家。格兰仕作为实体经济的典型代表以及中国制造的一张名片，接下来将如何引领行业高质量发展？
邹能基：格兰仕坚持自主创新、自我核心配套，走高度自主可控的全产业链道路，持续推进全产业链的数字化、智能化、绿色化。同时，我们会着眼于可持续发展，做好三项工作：一是推动新一轮的增资扩产和科技创新；二是全力拼经济，扩大整个经营规模；三是当好“链主”，带动整个产业链上下游的企业进行转型升级，以用户为中心扩展商业生态。我们提出“做500强重要，做500年更重要”的口号，坚持长期主义，做一家基业长青的品牌企业。
出品：南方网 粤学习客户端
总制片：侯小军
总统筹：张纯青
策划：杨诚钢 崔征
导演：余然 谢嘉威
监制：骆田子 张霜
编导：谢嘉威
记者：杨智明
品宣：陆泽彬 罗威 许志强
助理：林丹平
设计：武君丽 孙德威
摄影：陈炫德 钟嘉恒
摄影助理：孔栋梁 李泽涛
后期：谢嘉威
灯光：凡勇 候毅强
制片：张琪
化妆：秦颖
场记：刘乔清
现场执行：蒋炳琳
实习生：李晨曦 肖陈萌 曾醒 梁翠芬 许楚群