休闲食品赛道大而全，在国家提振国内消费的引导下，市场虽受影响但整体增长趋势未变，产业规模不断扩大，形成了一个万亿级的大市场。
作为快速消费品，消费者对琳琅满目的零食总是“喜新厌旧”，但在2022年特殊的时光里，作为“零食第一股”的来伊份，在上海抗疫保供中以实际行动温暖了上海市民的心。
消费者和来伊份的“双向奔赴”，也助推来伊份营收创下历史新高。据来伊份2022年年报显示，公司实现营业收入约43.82亿元，同比增加5.03%，创历史新高；归属于上市公司股东的净利润约1.02亿元，同比增幅高达229.12%。值得一提的是，在净利润和扣非净利润层面，来伊份已连续两年保持增长。
虽然休闲零食市场正在加速恢复，但随着整个赛道中“人、货、场”的不断变化，也给各大企业未来发展增添了不确定性。因此，在新消费时代下，如何持续引领行业高质量发展成为各大龙头企业的共同目标。
在4月27日举办的“领鲜聚力，共创共建”2023年第十六届来伊份合作伙伴高峰论坛上，来伊份不仅向产业共同体成员和供应商合作伙伴解读了未来发展战略及核心布局，更向业界传达了持续推动新鲜零食战略、引领行业进步与发展的信心。
坚定信心，聚力赢战
来伊份合作伙伴高峰论坛，实际上是来伊份自2005年开始每年的固定活动，2022年受疫情影响未能如期举办，因此，本次会议也是时隔700多天后，来伊份和来自国内合作伙伴的首次聚首。
2022年，来伊份取得了一份来之不易的成绩单，董事长施永雷在会上表示：着眼未来，整个零售行业和食品行业依旧充满挑战和机遇。
一方面，随着零食代餐化，正餐零食化的消费变化，消费者对零食的需求和购买零食的路径都变得多种多样，这对企业提供专业服务以及全渠道覆盖的能力都提出更高要求。另一方面，前几年，随着互联网电商的突飞猛进，带动零食产业的线上业务飞速发展，但目前电商渠道的渗透率基本接近触顶，获客成本只会越来越高，并且由于新平台的崛起，整个线上流量将进一步分流。
宏观经济的稳步增长态势以及逐步恢复的消费市场，给零售和食品行业带来了新的发展机遇，同时，据《2022年中国休闲零食行业研究报告》显示，近7年来，国内休闲零食市场每年的复合增长率均维持在11%以上，2022年市场规模将突破15000亿元，因此，来伊份身处于一个非常好的行业。
“来伊份的使命是‘让家庭生活更幸福’，因此我们也一直围绕家庭消费场景在进行产品布局，从而达到使命和行动相一致，做到知行合一。”施永雷表示，未来，来伊份将转变思路，主动出击，从过去的人找货，变成货找人，以用户需求为导向，通过精益求精的管理，持续推动新鲜零食战略深化落地，将努力把伊份打造成为好产品、好用户、好渠道的“三好平台”。
“三年的疫情向所有人证明了食品企业是可以实现可持续化、做成百年企业的，食品企业也是有社会责任和社会意义的。”来伊份总裁郁瑞芬在论坛上表示，在不确定的世界里，只有坚定信心，才能看清大势，洞察需求，聚焦主业，把握机遇。
对于来伊份的未来发展格局，郁瑞芬表示将实行“三驾马车”齐头发展策略：一是夯实主业，即休闲零食行业，把主业做到极致；二是通过产业基金，寻找优势企业投入或并购赋能；三是打造产业基地，并计划在未来三年内打造三个行业标杆。
近年来，国家高度重视民营经济发展，每当民营企业遇到困难、困惑时，总会及时给予支持和指导。显然，来伊份希望借助此次论坛提振民营企业家、合作伙伴对行业未来发展的信心，通过大家齐心协力共建共创，共赢新未来。
聚焦“人、货、场”，从战略指引到落地
常规理解：人，消费者和员工（合作伙伴、供应商）；货，产品；场，渠道和消费场景。对于食品行业而言，三者共同决定了企业品牌周期的最终走向，而来伊份也不例外。
面对新形势、新机遇，来伊份又将如何聚焦围绕“人、货、场”的不断变化，确保战略精准落地并实现转换呢？
人：数字化+智能化，实现精准触达
根据来伊份财报信息显示，截至2022年末，来伊份在全国拥有3600+专卖店、全渠道7000万+会员。而随着市场恢复，来伊份将在开店速度和会员体系建设层面再提速。
针对会员体系建设，来伊份将通过异业合作体系，让腾讯、字节跳动、银行体系及移动通讯等平台的海量月活用户，与来伊份直接形成更好的关系，从而助推会员数量的稳步增长。
另外，在2023年，来伊份将官宣全新的代言人，并同步开启C级的KOL矩阵，通过利用和盘活粉丝经济，在助推用户增长的同时，助力企业向世界知名品牌稳步发展。
在构建好会员体系的同时，来伊份将在标签体系的基础上，形成自动化营销平台，把所有人群按口味偏好、产品需求等类型进行分组营销。而通过数字化营销下的场景营销，不仅能帮助来伊份的产品实现精准触达用户，并且降低获客成本。
与此同时，由于用户精准触达，也能够帮助来伊份在销量层面加快提升。
据来伊份方面介绍，在新品推广层面，全年用户中有80%以上都会购买新品，从而助推来伊份全年新品复购率达到50%以上。而在优势单品层面，竞争的用户触达，让来伊份的鸭系列、猪肉脯系列、芒太后系列等单品，有望在今年进入亿级单品赛道。
未来，来伊份将采取聚焦人群+场景提升产品力，打造大单品和细分品类冠军。
货：新鲜至上，满足消费者多元化需求
作为一家综合性零食品牌，来伊份旗下的产品已覆盖坚果炒货、肉类零食、糕点饼干、果干蜜饯、果蔬零食、豆干小食、海味即食、糖巧果冻、膨化食品、进口食品、冲调速食、礼文化等12大核心品类，1000余款商品。其中，来吃鸭、居司令、嗨吃无骨、百年好核、芒太后等产品品牌化商品已成为各细分品类的大单品代表。清明节的青团、端午节的粽子、中秋节的月饼、春节礼盒等不同的特色商品满足了消费者在时令季节的消费需求。此外，公司推出了乳品饮料、生鲜、水果、咖啡、低GI类、多温度带（冷冻冷藏）食品，IP衍生品等商品，满足了不同消费者群体在不同场景下的多元化需求。
对于产品规划，来伊份方面表示，将始终坚持四代产品，即上市一代、在售一代、研发一代、筹备一代。并且，未来还将开发针对老年消费群体的银发产品线、针对儿童的儿童零食以及针对特殊消费需求的健康功能性品牌，比如在2023年，来伊份就将加快推进饮料产品线和儿童产品线的子品牌落地。
对于子品牌开发，来伊份方面将基于互联网思维和大数据，采取差异化的人群定位，通过从不同消费群体背后的消费动机和真实需求出发，形成具备高客单、高毛利、高互动、重体验等特点的针对性产品，进而形成综效品牌。
比如，来伊份成立的创新事业部，就先后推出了包括咖啡、白酒、威士忌品牌，就是依托消费者对这类具备“三高（高频、高复购、高毛利）”属性的产品需求，融合海派基因形成差异化定位，所以来伊份推出了海派威士忌的精酿品牌“沪威”以及“来咖啡”，陆续将在来伊份各大门店落地。
另外，短保产品也是来伊份重点发力的方向。目前，来伊份有50%的产品保质期在180天以上，有20%的产品保质期小于60天，来伊份方面表示，未来将持续扩大这部分商品比例，因为这不仅是未来行业发展趋势，更是来伊份稳步推进新鲜零食战略的必经路径。
场：构建全渠道网络覆盖体系，提高履约效率
随着消费结构的不断升级，消费者的消费需求呈现碎片化、社交化、即时化的特征。以消费需求为导向，来伊份已经构建了直营门店、加盟门店、智能终端、电子商务和来伊份APP等全渠道网络体系。
对于2023年，来伊份表示将全力实现全渠道需求满足率不低于96%，各渠道销售计划准确率不低于70%的目标，并且力争系统效率提升20%，深化三大中台能力，推动数字化和智能化应用更好地赋能业务。
门店业务是来伊份的整体核心，因此花了大量的时间和精力来梳理加盟商痛点，在帮助加盟商不断降低成本的同时，在产品、培训、标准能力建设等方面提供更好的服务。目前，已经形成一套完整的闭环管理体系，来伊份方面表示：“2023年，来伊份的开店速度会比往年更高，并且质量会更好。”
2020年作为新鲜零食重要的配称，来伊份发布第九代门店形象，并构建了go、mall、lab的不同门店类型矩阵，时隔三年，2023年，来伊份将发布第十代门店形象。
其中，go店将升级为融合零食和咖啡业务的“一店两开”模式；mall店主要围绕着城市中高端商场，具备一定的休闲轻奢空间，商品注重节礼气氛和文化传递，会成为企业线下增长的第二曲线。Lab mimi将成为融合零食、咖啡、烘焙的创新零售空间，为消费者带来极佳的消费感观，从空间美学到极致体验到特殊供给，预计今年下半年和大家见面。
与此同时，来伊份将全面开启传统通路渠道建设，针对全国2844个县级单位，来伊份计划招募1500-2000个县级合伙人。同时，还将推行“千帆计划”，构建一张1500-2000家的经销商网络，目前已经有5、600家。比如在今年糖酒会上，来伊份就接洽了500多位经销商，除了现场签约，后续转化也在不断进行中。
来伊份方面表示：“今年我们重新梳理了产品特点，构建了非常完整的政策体系，相信，今年经销商端对全年销售带来提振会非常大。”
针对线上渠道，施永雷表示，过去，电商平台的获客成本不到4元/个，现在已经增长至8元以上，因此，如何服务好线上客户也显得至关重要。未来，来伊份将把电商转向经销商化，不再以亏本模式运作，并且不只做大平台，所有能接来伊份产品的平台都招募合作伙伴，目前形势非常好。
而在履约方面，来伊份在去年下半年实现了全国八个城市的仓网布局。其中，有6个仓专门针对全国3000多家门店配送。目前，来伊份在长三角地区99.8%的订单可以实现T+1和T+2配送，上海周边基本能全部实现T+1配送，今天的订单第二天送到店里。在其他五个城市仓所覆盖的范围内，80%的订单能够实现第二天配送到店。另外，来伊份在5个城市有电商仓库，能够支持来伊份app、天猫、京东等线上渠道的订单履约，并且可以做到全国80%以上的电商订单在T+1或者T+2的时间内送到消费者的家里。“这是来伊份过去为履约‘争鲜’做的努力。”
同时，来伊份还构建“门店+APP+小程序”的社区平台，搭建外卖自运营体系、开展社区团等业务，线下门店资源获得有效开发与利用；实现了线下线上全渠道商品、支付、会员、库存等全方位的业务协同，与消费者全时段、多场景触达，不断引领、满足消费人群随时、随地购买安心、好吃、新鲜的零食需求。
而随着新战略落地，来伊份又将带给我们怎样的新变化呢？我们一起拭目以待。