当当当~我又来了安利好物啦！
去年有阵子我一直想买土锅。做了很多功课，最终看中了日本的万古烧栗子锅。用它煮米饭确实要比电饭锅煮得更好吃！米粒Q弹晶莹，最重要的是可以做出香喷喷的锅巴饭！可香可香了。
造型像栗子一样，锅身圆鼓鼓的，质朴中透着一丝可爱。
▲也很像炼丹炉hhh
在挑选土锅时，我特意选了黑色，这样用久了也不会显脏。日本的万古烧土锅是经过1300度高温烧制的，耐受800度高温，不易炸裂，只要小心呵护，是可以用一辈子的。
从收到后我几乎每天都在用它，半年来最直观的感受就是：这口锅是煮米饭神器，总结几个优点：
① 煮好的米饭晶莹剔透，粒粒分明，富有嚼劲
②用时快，煮饭仅需13-15分钟，比电饭锅还快
③不易粘底，清洗很方便（方法用对真的不粘）
米饭晶莹剔透，富有嚼劲，带有柴火香
用它煮饭确实跟电饭锅不太一样！土锅煮出的米饭会更弹牙，越嚼越香，在家就能做出农家乐柴火饭的口感。喜欢米饭富有嚼劲的小伙伴可以考虑入它。
⏰煮饭只需13-15分钟，比想象中更快
用土锅煮饭没有想象中那么麻烦，中大火煮十几分钟就好了，关火后只需盖上盖子等米饭慢慢焖熟（10-20分钟），这期间正好可以来炒两个快手菜，一点也不耽误~
只要方法用对了，不粘底，好清洗！
买之前我曾担心这锅会粘底，不好清洗。实际使用后我可以放心地告诉大家：不会粘底！
☞ 不粘底的前提是：认真开锅+不要煮糊（任何情况下把食物煮干煮焦都会伤锅+难洗的）。每次煮完用温水泡一会儿，洗的时候海绵抹布轻轻一抹就干净了，非常好洗。
跟我一起编个属于自己的独一无二的小锅
当初看上这口锅还有一个原因是：可以给这口锅编防烫小辫子。略显沉闷的锅搭配一根彩色的小辫子，立刻活泼了很多！颜值在众多土锅中脱颖而出，超可爱的~
辫子的做法巨简单，只要你会编麻花辫就可以搞定。我录了一个视频，不会的小伙伴可以跟着视频做~
☞ 需要3股棉绳，剪成25cm左右的长度，将拧在一起的棉绳拆开，穿过锅盖顶部的把手就可以编了，自己动手很有乐趣！
棉绳我随便买的，5块多一卷，很便宜。我买了两卷颜色搭配到一起~你也可以选择自己喜欢的配色，这样就能拥有属于自己的独一无二的土锅啦~
https://m.tb.cn/h.UufAdrA?tk=xdEpdmioPbu CZ0001
多出来的棉绳我还顺手编了个锅垫，这样正好能组成一对，超级实用嘿嘿~
也录了个视频，不难的，只要你跟着我的视频步骤试几次，就能掌握规律，不喜欢棉绳也可以换成麻绳，会更质朴一些~
要点就是：
① 棉绳要沿着锅底缠绕几圈，这样锅垫的大小刚好能搭配土锅
② 缠绕时，始终保持左边的绳子是可以抽拉，用来调整大小，右边的绳子负责拉紧，保持固定。
食谱
一些用土锅做的食物
完美米饭
01
用土锅煮米饭我试过好几种方法，分享两种常用的方法：
☞极速版（此方法用时最快，但米粒较硬，赶时间时可用）：
配方（1-2人份）：1合米（约150g米）+1.3倍水
做法：将洗好的米沥干，加入1.3倍水，中火煮10分钟（等水沸腾、水汽变小时再盖上盖子），接着转小火焖煮1-2分钟（2分钟左右会有饭焦），关火后焖20分钟。
↓常规版（此方法口感最好，我日常使用该方法）：
① 取3合米（约450g，3-4人份），清洗至淘米水清澈后，加入2倍纯净水，浸泡30分钟。
※ 因为土锅的吸水性比较好，建议不要直接放在锅里浸泡。
② 取一勺猪油（食用油也行），将锅底抹匀。
③ 浸泡好的米沥干，倒入锅中，加水至锅中最低刻度线（我的锅是5合的，如果你的锅是3合的就加水至最高刻度线）。
④ 中大火煮10分钟。刚开始不用盖盖子，等到水沸腾，水汽变小，大米表面看不见明显水时再盖盖子。
⑤ 10分钟后转小火焖煮3-5分钟，最后关火焖20分钟，全程盖盖子。
★ 小火焖煮的时间越长，饭焦越明显，大家可以多试几次找到自己喜欢的饭焦程度。
完美的米饭就煮好啦~
用饭勺将米饭轻轻剥散，散去多余水汽。
粒粒分明，Q弹有嚼劲。
看看这诱人的锅巴！看看这不粘的锅底~
盛完米饭后立刻用温水浸泡，用餐完毕后再去清洗锅，就会发现海绵抹布一擦就干净了，清洗完全不费劲。
跟我一起来做好吃的米饭吧！
哦对了，之前分享过的煲仔饭，也可以用这个锅做。做法可以参照我以前的食谱 ☞ 。
杂粮饭
02
用上述方法煮的杂粮饭也很好吃（上面编辫子的视频里也有制作过程）。
最近很喜欢吃杂粮饭，经常做~
滋补养身汤
03
除了煮饭，这个锅也很适合煮汤。
喝了一个冬天的滋补养身汤。
各种卤味
04
我还卤过鸡蛋、鸡爪和香干，是一个不会闲置的锅。
养胃菜粥
05
这个锅煮粥也不错，方法是：1合米，加3-5倍水，大火煮开后，转小火煮20分钟（期间时不时搅拌一下），关火后盖上盖子焖1小时，最后再根据个人喜好加入蔬菜，开火煮至断生即可。
酒蒸贝类
06
我非常喜欢用这口锅煮贝类，因为这种土锅不怕干烧，贝类放入锅中，不用加油和水就能直接煮。
我的做法是：将贝壳洗干净后直接放入锅中，加少许清酒，一点点生抽或盐调味，偶尔也会放一把蒜蓉，然后盖上盖子，大火烧至贝壳打开即可，要不了几分钟就能做好一道菜，非常方便。
开锅
开好锅，用一辈子
土锅收到后一定要认认真真开锅，这能决定土锅的使用寿命，开好锅才不容易沾。
新收到的土锅表面看起来光滑，实际上有许多细微的气孔和裂纹，且耐热陶器土质具有吸水性，因此容易吸收油脂与水分。在初次使用前，需要用粥中的微小淀粉颗粒，将其渗透堵塞住耐热陶器气孔，来延长耐热陶器的使用寿命。
附上我的开锅方法：
① 锅收到后，先用清洗剂将锅里里外外清洗一遍，擦干锅体外部水分（尤其是底部）。
② 然后加入一锅水，再倒入少许白醋和盐，大火煮开后晾凉，倒去水。
③ 1合米（150g）洗干净后沥干，倒入锅中，加水至最高水位线（约米的5倍），大火煮开后，转小火煮20分钟（期间时不时搅拌一下），关火后盖上盖子焖至粥变凉。
※ 煮沸前不能盖盖子，会濮锅，转小火后等到水稳定后，再半盖盖子小火煮。
这样就完成了开锅的步骤。
开锅的这锅粥网上有人建议倒掉，也有人说可以吃。我尝了一口觉得太好喝了，就没舍得倒掉，配上小菜喝得很快乐。
这锅我几个月前就想开团了，结果代理的回复是手工锅制作慢，一直断货。这次好不容易给我锁了一些库存，喜欢这口锅的小伙伴，千万别错过今天的团购哦~
需要的小伙伴可以直接微信参团
个人推荐买3合或者5合，比较适合煮饭
如果你主要想用来煲汤，那就选7合
今天的种草就到这里吧~
不知道有你喜欢的吗？
还没进薅羊毛群的小伙伴记得进群哦
更多团购信息会第一时间在群里公布
大家想要什么团购也可以在群里提
我会尽量去满足大家的
添加我的助理小灯泡入群吧
vx：xiaodengpao20220909
添加后记得报入群暗号
「跟着咻咻薅羊毛」
B站|微博|小红书|下厨房：咻酱小食堂
喜欢就点个“在看”吧！不胜感激♥️