胃部的癌症，一般起源于胃粘膜细胞，最主要的症状为腹痛，但早期常无症状，最常发生于40~70岁人群，男性居多，手术治疗是胃癌最重要的治疗方法。
胃癌，顾名思义是发生在胃部的癌症，最初癌细胞是来源于胃的黏膜上皮细胞，最常见的病理类型是腺癌，早期胃癌术后的5年生存率可达90.9%~100%，然而晚期胃癌仍然缺乏有效的治疗手段，及时积极采取综合治疗，其5年生存率仍然不足30%。
1. 流行病学
2018年最新统计数据表明，全球范围内胃癌发病率在恶性肿瘤中居第五位，其死亡率居第三位。男性发病率是女性的2倍以上。东亚地区是全球胃癌的“重灾区”，其中尤其以我国发病率最高。2019我国国家癌症中心的数据表明，胃癌发病率和死亡率分别位于所有恶性肿瘤的第二位和第三位，远高于世界平均水平。
2. 疾病类型
（1） 根据胃癌的病理类型分类
腺癌、印戒细胞癌、腺鳞癌、髓样癌和未分化细胞癌等。
（2） 根据胃癌发生部位分类
胃上部癌、胃中部癌、胃下部癌和胃食管结合部癌。
（3） 根据病灶侵袭深度分类
早期胃癌和局部进展期胃癌。病灶侵袭深度达黏膜下层的胃癌，不论有无局部淋巴结转移，均为早期胃癌，侵犯深度达肌层以上的胃癌，称为局部进展期胃癌。
3. 病因
胃癌的发生多由多种因素共同造成的。其中最常见的病因包括幽门螺旋杆菌感染、癌前病变、遗传因素、环境和饮食因素等。已有的慢性炎症、萎缩性胃炎、萎缩性胃炎伴肠上皮化生、异型增生等病变，在幽门螺旋杆菌感染、不健康饮食和不良环境等多种因素作用下，逐渐向胃癌转变。
4. 诱发因素
（1） 感染因素
幽门螺旋杆菌感染与胃癌有共同的流行病学特点，目前幽门螺旋杆菌感染被认定为1类致癌原。
（2） 环境和饮食因素
流行病学研究显示，腌菜、腌制烟熏食品、霉变食品，以及过多摄入食盐，均可增加胃癌风险。此外，火山岩地带、高泥炭土壤、水土含硝酸盐过多、微量元素比例失调或化学感染可直接或间接增加胃癌风险。
（3） 遗传因素
10%的胃癌患者有遗传倾向，具有胃癌家族史者，胃癌发病率高于普通人群2~3倍。
5. 症状
大部分早期胃癌患者无症状，少数患者可有饱胀不适、消化不良等轻微症状，不容易引起重视。进展期胃癌可出现上腹痛、体重下降等不适，晚期患者还会出现贫血、厌食、消瘦等症状。病程的终末期，患者会表现为严重消瘦，如皮包骨头一样，称之为恶性质状态或恶病质。