为深入贯彻中央一号文件精神，落实农业农村部党组统筹推动农业生产和农产品两个“三品一标”部署，加强体系内农产品品质评价研究学术交流。2023年4月1日至2日，首届农产品品质评价与质量提升研讨会在云南大理成功召开。会议由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主办，大理白族自治州人民政府、云南省农业科学院协办。农业农村部农产品质量安全监管司一级巡视员程金根、云南省农业农村厅总农艺师可斌、大理白族自治州人民政府副州长杨泽亮、中国农业科学院副院长孙坦、中国工程院院士李培武、云南省农业科学院副院长张郭宏以及来自全国农产品质量安全领域的400余名领导与专家学者，参加了本次会议。
开幕式由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所所长钱永忠主持，大理白族自治州人民政府副州长杨泽亮、云南省农业农村厅总农艺师可斌、农村部农产品质量安全监管司一级巡视员程金根、中国农业科学院副院长孙坦先后致辞发言。
农业农村部农产品质量安全监管司程金根一级巡视员对本次大会的召开表示热烈祝贺并给予了高度评价，对近年来农产品品质评价研究取得的成效给予充分肯定，他表示，我国农业已进入高质量发展的新阶段，消费者对农产品的需求已经从“有没有”向“好不好”转变，农产品品质评价与质量提升研究工作恰逢其时，是服务政府工作、回应市场消费升级需求的重要保障，此次会议是农产品质量安全学科在农产品品质评价与质量提升方向拓展的重要标志，最后他还对农产品品质评价与质量提升研究相关科学问题的进一步凝练和探讨提出了要求，对支撑农业高质量发展提出了期望。
中国农业科学院孙坦副院长对本次会议的重要意义给予充分肯定，表示在当前农产品质量安全工作需求从保舌尖上的安全向保营养、健康、品味和乡村振兴转变的形势下，本次会议恰逢其时，指出本次会议的召开是积极学习贯彻党二十大精神的重要体现，是支撑特色农产品产业兴旺的重要举措，是当前农产品品质评价工作从技术创新与技术服务向科学发现与学科建设方向迈进的重要标志。
本次大会围绕农产品特征品质挖掘与控制、农产品品质评价体系构建、品质分析技术与应用、品牌建设与标准化等四个方向组织了包括院士在内的4个主旨报告和23个专题报告。李培武院士聚焦油料油脂品质特征与营养健康，为品质评价支撑油料产业高质量发展指明了研究方向；钱永忠研究员从农产品品质评价现状、面临挑战以及发展方向等三个方面深入探讨了新时期我国农产品品质评价研究工作的重点。浙江工商大学陈建设教授和北京工商大学宋焕禄教授分别从质构和风味两个方面分享了品质要素评价技术最新进展。此外，来自上海交通大学、浙江大学、中国农业科学院质标所及相关专业所、地方农科院质标所、中粮集团、中化集团等科研单位和企业的23位专家从四个专题方向对农产品品质评价与质量提升前沿进展与行业动态进行了充分交流与研讨。本次会议对推动我国农产品品质评价与控制技术提升，促进农产品品质评价与质量提升学科高水平发展具有重要意义。
作者：农民日报·中国农网记者 丁乐坤
来源：中国农网