随着年龄的增长，人们的免疫力会逐渐降低，尤其是在感冒高发季节，那么，如何提高中老年人的免疫力？我们也知道，牛奶和鸡蛋富含营养但也有可能会让体内湿气增多，进而导致感冒的症状加重。因此，在感冒高发季，中老年人要多吃一些能提高免疫力的蔬菜和饮品。下面介绍一下适合中老年人食用的蔬菜和饮品，这样提高身体的免疫力的同时又可以摄入身体所需的营养成分。
（图片来源于网络）
一、蘑菇的作用
蘑菇是一种低脂、低热量的食物，而且含有丰富的维生素和矿物质，如钾、钙、镁、硒等。其中，蘑菇中富含的多糖和β-葡聚糖等物质能提升免疫力，增强人体的抗病能力。此外，蘑菇还有丰富的维生素D，它能赋能人体吸收和利用钙，促进骨骼健康。蘑菇的食用方法非常多样，能做成汤、炒菜、煲汤等。
二、西兰花的作用
西兰花的营养丰富，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁、钾等。同时，西兰花中富含的硫化物可以提高肝脏解毒能力，从而抑制癌细胞的生长，提高身体免疫力。西兰花的做法也非常多样，人们可以清蒸、水煮、炒菜等，它的口感清香，中老年人经常食用对身体很有益。
（图片来源于网络）
三、紫甘蓝的作用
作为一种富含营养的蔬菜，紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素K、钙和硫化物等。其中维生素C的含量是大白菜的两倍，而硫化物则拥有不错的抗癌作用。此外，紫甘蓝中，还有一种叫做芥子酸的成分，它可以促进肝脏解毒和胆汁分泌，进而清除体内的毒素，对于肝脏的保护很不错。紫甘蓝可以生食，或烹饪食用，比如可以用来制作沙拉、汤或炒菜等。中老年人每周至少食用1-2次。
（图片来源于网络）
四、R-1乳酸菌
（图片来源于网络）
这是一种有益身体健康的乳酸菌，R-1乳酸菌可以产生大量多糖体EPS，这种特殊物质，对激活身体当中的NK细胞活性很有帮助，而NK细胞在体内游走一周，只需要6分钟。一天24小时，NK细胞可以循环240圈。这样的结果，能高效密集保卫人们的身体不受侵害。如此来看，保持NK细胞的活性是很重要。且经日本的一项实验发现，R-1乳酸菌可以减少老年人感冒风险。对于老人健康而言，多喝R-1乳酸菌提高NK细胞活性很重要。
（图片来源于网络）
因此，在感冒高发期，中老年人应多吃富含抗氧化剂、维生素C、叶酸、R-1乳酸菌等营养成分的食物。同时，还应拥有良好的生活习惯，如适当锻炼、保持充足的睡眠和合理的饮食结构，只有这样，才能助于提高中老年人身体的免疫力，让预防感冒和其它疾病远离中老年人！