胰腺癌的发病年龄以40 ~ 65岁多见，男性高于女性。其起病隐匿，初发病时没有特殊症状，一旦出现黄痘.消瘦等明显症状时，表明已经进入晚期。首发症状往往取决于肿瘤的部位和范围，如胰头癌早期便可出现梗阻性黄疸，而早期胰体尾部肿瘤一般无黄疸。患者在很短时间内病情迅速恶化、死亡。
1.早期症状
胰腺癌起病隐匿，患者早期临床症状不典型，可表现为上腹部不适、腰酸背痛、消化不良或腹泻等，易与其他消化系统疾病的症状相混淆。有的患者早期可无任何的不适，当有明显症状时，已经属于中晚期。
2. 典型症状
（1） 腹部不适或疼痛：是胰腺癌最常见的首发症状，多数胰腺癌患者仅表现为上腹部不适或隐痛、钝痛和胀痛等。可逐步发展为持续性、进行性加重的中上腹疼痛，或者持续腰背酸痛，夜间疼痛明显，仰卧时腹痛会加重，而俯卧位、蹲位、弯腰、蜷曲侧卧等姿势，可稍微减轻疼痛。中晚期肿瘤侵及腹腔神经丛可出现持续性剧烈腹痛。
（2） 黄疸：表现为皮肤、巩膜变黄、小便深黄、大便呈陶土色，伴皮肤瘙痒，并进行性加重。是胰头癌最重要的临床表现。
（3） 糖尿病相关症状：新发糖尿病是本病的早期表现，50%的病人确诊为胰腺癌时伴有糖尿病。
（4） 消瘦和乏力：起病初时即可出现明显的消瘦，体重下降，晚期出现恶病质，患者极度消瘦，呈“皮包骨头”形如“骷髅”，贫血、无力，甚至完全卧床，生活不能自理，极度痛苦，全身衰竭。
（5） 消化道症状：没有食欲，腹胀、消化不良，腹泻或便秘。有的患者可能出现恶性、呕吐。如果肿瘤压迫十二指肠，还会出现消化道梗阻或出血。
3. 伴随症状
（1） 胆道疾病表现:癌肿导致胆道梗阻同时合并感染时，可以出现胆道结石类似的症状，如右上腹疼痛，寒战高热、低热、黄疸等。
（2） 精神或情绪障碍表现：部分病人可以出现抑郁、焦虑、狂躁等精神或情绪障碍表现。
4. 治疗
胰腺癌的治疗手段主要包括手术、化疗、放疗、介入治疗和支持治疗等。
（1） 药物治疗：由于个体差异大，用药不存在绝对最好、最快、最有效，除常用非处方药外，应在医生指导下充分结合个人情况选择最合适的药物。这里的药物治疗主要指对胰腺癌患者的支持治疗，使得患者可以接受手术治疗、放疗、化疗等。
（2） 化疗：晚期患者或手术前后的患者都应该进行化疗。胰腺癌对化疗不敏感，对于一般情况比较好的患者，可以采取联合化疗方案。
（3） 放疗：放射治疗是胰腺癌的重要治疗手段，特别是放化疗结合，是对局部晚期胰腺癌的首选治疗方式。
（4） 热疗：热疗是对局部癌细胞疗效较好的方法，可促进局部免疫力，达到杀灭与控制肿瘤的目的，此外热疗还可以配合放疗、化疗，起到增敏效果。
（5）手术治疗：手术切除是胰腺癌患者获得治愈和长期生存的唯一有效方法，但是超过80%的患者因确诊较晚失去根治手术的机会。