【秋实财经讯】保鲜科技的应用是否有局限？过去，海尔冰箱以首创的全空间保鲜科技打破了保湿不保干、冷冻不新鲜的局限，延长了食材的健康保鲜期。如今，海尔冰箱的一次跨界实践为保鲜科技的应用又作出了新的示范。
4月18日，海尔科技守护文明暨有机质文物保护智能设备研发中心揭牌仪式在成都举办。海尔冰箱联合三星堆博物馆、四川省文物考古研究院、西安交通大学、中国船舶第七一八研究所等，共建全国首个有机质文物保护智能设备研发中心。其中，作为该中心的重要研发成果，搭载了最新保鲜科技的海尔冰箱文物智能展示柜正式面世，意味着冰箱保鲜首次实现了“文物级”。
科技守护文明，独家实现“文物级”保鲜
提及海尔冰箱，很多人的第一印象是保鲜好、品质好、体验好。而如今，其科技创新突破了家电局限，延展至文物保护领域中，刷新了大众认知。4月18日，其与三星堆博物馆、四川省文物考古研究院、西安交通大学、中国船舶第七一八研究所携手共建的有机质文物保护智能设备研发中心正式揭牌，并带来了阶段性研究成果——海尔冰箱文物智能展示柜。
这台已应用于三星堆文物保护的展示柜带来了哪些改变呢？这就要从文物保护、文物展示、文物管理等层面说起。
文物保护上，打造出低温高湿且恒温恒湿的有机质文物专属存储空间。在文物保护中，对外界环境变化尤为敏感的有机质文物存储一直是难中之难，就拿三星堆出土的象牙来说，面临失水开裂、酥粉、剥落、微生物侵蚀和降解等危险。
为此，海尔冰箱文物智能展示柜进行了技术攻关。通过底置恒温科技，能够为象牙等有机质文物提供温度波动≤0.1℃、湿度恒定在90%左右的低温高湿且恒温恒湿环境。同时，原创的非氧化高效杀菌科技，能使2m³间室除菌率≥99.3%/2h，有效防止微生物侵蚀、降解，避免文物造成不可逆的损失。
文物展示上，颠覆传统展出方式，进一步拉近人们与文物间的距离。以往，为防止外界环境变化对高含水出土有机质文物造成损害，常采用硅胶或其他材料将文物封护展示，人们很难看清文物表面的纹饰。海尔冰箱文物智能展示柜则进行了冷光LED光源与双层防凝露玻璃等创新，一方面，避免了紫外线直射文物及照射人眼；另一方面，可以避免玻璃结雾凝露。由此，千年文物近在眼前，古老文明焕发出了新的生命。
（图为海尔冰箱文物智能展示柜在三星堆博物馆的使用场景）
文物管理上，利用数字化科技简化管理难度，增添安全保障。在以往文物保护中，因突发火灾、断电等不可控因素造成的损害不胜枚举。而该展示柜通过远程监控可以在手机端调整运行状态，并且柜内全项指标均有历史备份，实现数据可视化。与此同时，当温度高于、低于适宜存储的温度时，当空气质量、机器断网/断电等问题出现时，都会进行主动预警。
科技突破边界，屡屡驶入行业“无人区”
储鲜科技经得起千年文物的检验，海尔冰箱在行业内独此一例。实际上，与文物保护的实践类似，海尔冰箱在饮食领域内也是屡次颠覆性创新的开创者，这也是其勇于挑战有机文物保护这一世界性难题的底气所在。
比如，在行业普遍关注冷藏室保湿时，海尔冰箱率先开启“保湿也保干”新时代。在发现冷藏区果蔬易打蔫、干货易返潮后，海尔冰箱创新出阻氧干湿分储科技，不仅将冷藏湿区湿度稳定在90%左右，更适合果蔬存储，还增设45%左右的湿度的干区，茶叶等存6个月也不返潮。这一创新出现后迅速引起同行效仿，带动了整个行业的升级。
针对用户普遍反映的海鲜、冻肉易干柴现象，海尔冰箱开创“风冷不风干”新时代。其首创的底置恒温保鲜科技颠覆了百年制冷系统，以冷冻室温度趋近0波动、0风感、制冷0等待，为用户解决了冻肉泛白、化冻流血水、口感干柴的弊端，实现了“冻而不干”的一级健康保鲜效果，达到行业最高等级。类似这样的创新还有很多，据不完全统计，目前，海尔制冷全球发明专利公开量已达1794项件，蝉联第一。
如今的物联网大潮中，海尔冰箱又一次率先驶入场景创新中。从进展看，在以其为智慧中枢构建起的三翼鸟智慧厨房中，用户已能够得到覆盖“吃、买、存、做、洗、改及母婴”饮食全场景在内的主动解决方案。而这样的体验也正不断通过新触点进入到千家万户。据悉，仅2022年上半年，三翼鸟智慧厨房就在全国落地177家门店，新的增长空间不断被打开。
奉行长期主义的品牌，终将得到持久的选择。秋实评论认为，科技守护文明是文物领域对海尔冰箱强大保鲜能力的认可，也代表了全球用户的选择。“平均不到1秒进入1个家庭”的海尔冰箱让大家看到，哪怕处于多变的市场环境下，用户对好科技、好体验的青睐不会改变，这样的案例对持续承压的冰箱业是一针再及时不过的强心剂。（ 秋实财经)
来源：秋实财经
编辑：虹 磊
主编：孟子曰
监制：秋 实