随着年龄的不断增长，很多人会越来越关注健康问题。对于不少朋友来说，总是担心吃肉过多，会导致“三高”以及心血管疾病找上门。于是，越来越多的人开始贯彻“粗茶淡饭”的饮食原则，对于这部分朋友来说，一年到头往往只食用蔬果与主食，杜绝荤菜。
在很多人的潜意识当中，认为荤食是诱发三高疾病的罪魁祸首，正因为如此，很多患有高血压、高血糖以及高血脂的患者，平日里往往很少沾荤腥。
事实上，对于三高疾病患者来说，在日常生活中的确应该少吃一些荤食，但少吃并不意味着完全不吃。
从医学的角度上来看，完全不沾荤腥不但不能保证健康长寿，还可能导致蛋白质等营养物质供给不足，最终诱发以下疾病。
1.缺铁性贫血
生活中常见的蔬菜、谷物以及水果，几乎都不是铁元素的良好来源，这些食物要么铁元素含量极少，要么难以被人体所吸收。同时，这些食物当中大多数不含有维生素B12，而维生素B12与铁元素恰好对造血具有至关重要的意义。
对于常年不沾荤腥的朋友来说，很容易导致体内缺乏铁元素与维生素B12，如果情况比较严重，甚至会诱发缺铁性贫血。
一般来说，缺铁性贫血不但会导致人体的免疫力与抵抗力下降，还会使血液中的氧气含量减少，在这种情况下，就可能导致全身的器官与系统受到影响，从而危害健康。
2.骨质疏松
我们要知道，肌肉的生成离不开蛋白质。在日常生活中，我们若是长时间不沾荤食，就会影响到肌肉的正常生成。对于老年朋友来说，合成肌肉与吸收营养的能力本就比较差，此时若是只吃素，就会进一步增加肌肉减少的风险。
当人体的肌肉逐步减少时，往往会增加患骨关节炎以及骨质疏松的风险。对于老年人而言，若是被骨质疏松找上门，就容易在日常生活中跌倒，而在跌倒的过程中，还会增加骨折的风险。
3.胆结石
长期不沾荤腥，还会影响到胆囊的正常运转，一旦胆囊不能及时收缩，就可能使胆汁在人体发生淤积，从而促进结石的形成。
同时，不吃荤食还容易导致人体缺乏维生素A以及维生素E，在这种情况下，就会加速胆囊上皮细胞的脱落速度，从而使胆固醇在人体沉积，进而形成结石。
对于家中有长辈的朋友来说，一定要提醒家人：千万不要将粗茶淡饭奉为养生秘诀，否则就可能被上述3种疾病找上门，这对保证身体健康是极度不利的。
一般来说，大家若想有效预防与控制慢性疾病，最好不要寄希望于“粗茶淡饭”，正确的方式应该是调整饮食结构，保证营养均衡。
与此同时，我们还应该根据自身情况，适当进行一些运动，这样不仅能够提高身体的免疫力，还能在一定程度上起到预防慢性疾病的作用。
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