营养价值没有太大区别。
无需纠结给孩子吃哪种蛋好，
倒不如换着给宝宝吃。
营养大PK，哪种蛋蛋更有营养？
鸡蛋 PK 鸭蛋 PK 鹅蛋 PK 鹌鹑蛋
其实，这几种蛋的营养价值差不多，下面就带大家一一解析：
1.脂肪
每100克蛋中，鹅蛋含有15.6克脂肪排名第一，鸭蛋含有13克排名第二，鹌鹑蛋含有11.1克排名第三，第四是鸡蛋，含有8.8克脂肪。可见，它们之间的差别并不是很大。
2.蛋白质
这几种禽蛋的蛋白质含量在12-13克/100克之间，相差很小。
3.矿物质和维生素
这几种蛋的维生素和矿物质含量略有不同，但总体相差不大。比如，鹌鹑蛋的维生素A含量(337μg)比其他三种要略高，但鸭蛋的钙含量(62mg)又比较突出，而鹅蛋的维生素E含量(4.5mg)又要略微高于其他几种。
白皮鸡蛋
PK
红皮鸡蛋
同样的，这两种鸡蛋的营养价值差别并不大。
有人认为红皮鸡蛋的营养价值更高，但检测发现，白皮鸡蛋和红皮鸡蛋的营养含量相差无几。
其实，蛋皮的颜色由先天遗传决定。一只母鸡生出来的蛋，蛋壳颜色基本保持一致，即使在饲料中添加β胡萝卜素、核黄素、也只会让蛋黄颜色变深，蛋壳颜色并不会改变。
鸡蛋含有的维生素、脂肪和矿物质等营养元素主要存在于蛋黄之中，而蛋白和蛋黄一起吃要更有营养。不过刚添加辅食的宝宝而言，宜先吃蛋黄。
可见，妈妈无需纠结给孩子吃哪种蛋好，倒不如换着给宝宝吃，这样不仅能丰富孩子的口味，还能均衡营养。
根据中国膳食指南建议，成人每天吃40-50克蛋类，差不多是1个鸡蛋的重量。如果选择吃鹌鹑蛋，吃3-5个即可。
这里要特别说一下，鹌鹑蛋富含磷脂，可以促进宝宝智力发育哦~如果宝宝对鹌鹑蛋不过敏，完全可以把鹌鹑蛋加入到日常食谱中。
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