四川省2023年1月主要畜产品集市价格月报
2023年1月畜产品、饲料集市价格表
单位：元／公斤
价格走势图
2023年1月重庆市生猪产销形势分析月报
1、规模场生猪出栏增长、散养户生猪出栏大幅减少
据市畜牧技术推广总站监测，设计年出栏500头及以上规模场1月肥猪出栏量51.68万头，环比增长2.06%，同比增长37.32%。70个监测村肥猪出栏环比减少30.18%，同比减7.62%。
2、生猪猪肉价格大幅下跌
1月我市生猪、猪肉价格与全国走势相同，环比均大幅下跌。我市生猪、猪肉价格环比分别下跌23.33%、16.76%，同比分别涨1.68%、跌5.62%（见图表3）。生猪及猪肉价格下跌的因素:一是生猪消费需求减弱。恰逢春节过年期间，大多餐饮业均未营业，生猪消费减少。二是出栏肥猪体重偏大。较多养猪户压栏出售，出栏肥猪体重偏大，猪肉市场供应量充足。三是生猪市场供大于求。猪肉市场库存充足，加之猪肉进口及储备冻猪肉的投放，短期内难以消化，出现“肉多人少”现象。四是生猪期货价格持续下跌，期现联动效应明显。
3、仔猪价格、猪粮比价均下跌
1月我市仔猪价格同全国走势相同，均下跌。我市仔猪均价32.70元/公斤，环比下跌10.96%、同比涨20.80%（见图表3）。我市猪粮比价为5.28:1，环比降22.10%、同比降7.84%，养猪亏损。
2023年1月湖北全省生猪产储供销信息
全省生猪产储供销信息(2023年1月)
数量单位：万头
2023年1月贵州省肉禽蛋类批发市场价格监测月报
【本月特点】
白条猪月均价环比跌幅较大，同比小幅上涨；白条鸡月均价环比略有下跌，同比略有上涨；白条鸭月均价环比略有上涨，同比涨幅明显；鸡蛋月均价环比略有上涨，同比涨幅较大。
【具体情况】
白条猪月均价23.31元/公斤，环比下跌21.17%，同比上涨4.53%。
图4. 2023年1月白条猪价格走势图
白条鸡月均价23.06元/公斤，环比下跌0.26%，同比上涨2.67%。
图5. 2023年1月白条鸡价格走势图
白条鸭月均价22.15元/公斤，环比上涨0.59%，同比上涨8.37%。
图6. 2023年1月白条鸭价格走势图
鸡蛋月均价11.40元/公斤，环比上涨1.69%，同比上涨12.09%。
图7. 2023年1月鸡蛋价格走势图
【后期预测】
白条猪：供应方面，据国家统计局数据，2022年末生猪存栏45256万头，同比增长0.7%，创历史新高。节前养殖单位加快生猪出栏进度，但生猪余量较多，节前部分超大猪供应压力延续到节后，同时部分地区生猪发病率升高也促使养殖户加快出栏，2月份出栏压力仍较大。需求方面，春节过后，终端家庭消费主要集中表现为消化库存，对猪肉消费需求较弱；随着各地复工复产复学，元宵节后集团性消费将受到阶段性提振，部分屠宰企业也在低价补充冻品库存，预计2月份猪肉消费前弱后升，但总体仍供大于求。政策层面，2月6日国家发改委发布生猪价格过度下跌一级预警，宣布将启动中央冻猪肉储备收储工作，对市场信心有提振作用。综上原因，预计2月我省白条猪价格环比或将继续呈下跌趋势，但跌幅有所收窄。
禽肉：供应方面，我国家禽养殖基本稳定，养殖单位出栏较为积极，市场供应充足。需求方面，春节后家庭消费需求回落，禽肉消费进入淡季，此外，猪肉价格当前处于相对低位，对禽肉消费的替代性较强，会一定程度抑制市场对禽肉的消费需求。综合来看，2月禽肉市场供应略强于需求，预计我省禽肉价格环比或略有下跌。
鸡蛋：供应方面，蛋鸡存栏水平处于近年偏低水平，但受春节假期影响，养殖端库存积压，节后将加快出货速度，市场供给较为充足。需求方面，春节后鸡蛋消费进入传统淡季，家庭消费需求回落，但节后各地复工复产复学，集团性消费需求有所增加。综合来看，2月鸡蛋市场供应量有所增加，需求总体有所下降，预计我省蛋价环比将略有下跌。
2023年1月陕西畜牧产业信息月报
据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与2022年12月份比，全省生猪价格下降，生猪存出栏增长，生猪和生猪产品呈净调出状态，全省猪肉供给充足；牛羊肉价格小幅振荡，肉牛和肉羊存出栏增长，肉牛肉羊生产稳定发展；鸡蛋价格下降，蛋鸡存栏下降，肉鸡存栏增长，家禽生产平稳运行；生鲜牛羊乳价格小幅下降，奶牛、奶山羊存栏增长，奶业生产持续提升；玉米、豆粕、生猪饲料等价格下降，饲料总产量和产值下降；生猪养殖亏损，其它畜禽养殖效益较好，全省畜牧业生产保持平稳发展态势。
一、畜禽生产
（一）生猪生产。1月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏41.77万头，环比增长4.73%,同比增长8.20%;能繁母猪存栏6.68万头，环比增长5.67%，同比增长12.74%；生猪出栏3.86万头，环比增长8.18%，同比增长4.46%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损261.65元，规模场平均每出栏100公斤生猪亏损258.44元。
50个种猪场能繁母猪存栏3.92万头，环比增长3.73%,同比增长11.22%；后备母猪存栏18824头，环比增长25.73%，同比增长32.72%；仔猪存栏13.20万头，环比增长2.98%，同比增长10.36%；销售纯种母猪3568头，环比增长28.81%，同比增长56.56%；销售二元母猪4615头，环比下降33.39%，同比增长158.69%。
（二）奶牛生产。1月份，70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.64万头，环比增长2.49%，同比增长4.00%；成母牛存栏2.87万头，环比增长1.69%，同比增长1.48%；牛奶产量2.18万吨，环比增长3.49%，同比增长5.20%；平均每头成母牛产奶量756.73公斤，环比增长1.89%，同比增长3.67%；平均每头成母牛养殖利润386.17元。
（三）肉牛生产。1月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏33290头，环比增长3.47%,同比增长7.35%;能繁母牛存栏14525头，环比增长3.19%，同比增长1.11%；肉牛出栏1245头，环比增长62.32%，同比增长48.39%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2895.63元，规模场平均盈利2090.39元。
（四）肉羊生产。1月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏55.52万只，环比增长0.31%，同比增长9.90%；能繁母羊存栏24.58万只，环比增长6.57%，同比增长5.69%；出栏肉羊2.98万只，环比增长101.19%，同比增长24.81%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利142.88元，规模场平均盈利147.08元。
（五）奶山羊生产。1月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏11.98万只，环比增长17.60%，同比增长13.45%；成母羊存栏6.90万只，环比增长11.64%，同比增长10.48%；羊奶产量146.47吨，环比下降24.34%，同比下降26.77%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1482.31元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利385.92元/年。
（六）家禽生产。1月份，80个监测场蛋鸡总存栏261.44万只，环比下降5.06%，同比下降6.57%；其中产蛋鸡存栏236.45万只，环比下降5.42%，同比增长10.14%；后备鸡存栏25.0万只，环比下降1.54%，同比下降61.63%；蛋鸡平均月产蛋量1.46公斤/只，环比下降1.02%，同比下降1.8%；平均每公斤鸡蛋盈利0.66元。
50个监测场肉鸡总存栏94.55万只，环比增长29.97%，同比增长16.65%；出栏肉鸡46.23万只，环比下降14.23%，同比下降24.51%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利3.68元。
二、饲料生产
1月份，全省工业饲料生产量、总产值下降。
（一）从总体看。1月份，全省工业饲料总产量（不含宠物饲料)36.53万吨，环比下降8.35%，同比增长6.47%，全省工业饲料总产值（不含宠物饲料）14.69亿元，环比下降11.61%，同比增长11.04%。
（二）从饲料种类看。1月份，全省配合饲料32.35万吨，环比下降5.88%，同比增长10.48%；浓缩饲料3.35万吨，环比下降21.55%，同比下降16.87%；添加剂预混合饲料0.83万吨，环比下降31.97%，同比下降17.00%。
（三）从畜禽种类看。12月份，全省猪饲料产量25.59万吨，环比下降7.32%，同比增长11.55%；蛋禽饲料5.61万吨，环比下降5.08%，同比下降11.37%；肉禽饲料2.66万吨，环比下降11.92%，同比增长11.30%；反刍饲料2.62万吨，环比下降19.63%，同比增长0.38%，其中，奶山羊饲料0.34万吨，环比增长9.68%，同比下降8.11%；水产饲料0.02万吨，环比持平，同比增长100%；其他饲料0.03万吨，环比下降25.00%，同比下降25.00%。
三、生猪调运与屠宰
1月份,全省生猪和生猪产品调出量、调入量均下降，生猪屠宰量增长。
（一）生猪调运情况。1月份，全省调出生猪11.5716万头，环比下降26.18%，同比下降2.32%；调入生猪2.5528万头，环比下降48.48%，同比下降57.68%；净调出生猪9.0188万头。
（二）生猪产品调运情况。1月份，全省调出生猪产品1587.2632万公斤，环比下降21.49%，同比增长79.94%；调入生猪产品1014.5711万公斤，环比下降15.20%，同比下降47.29%；净调出生猪产品572.6920万公斤。
（三）生猪屠宰情况。1月份，全省生猪屠宰量74.70万头，环比增长4.58%，同比增长17.19%；无害化处理生猪1408头，环比增长19.83%，同比增长21.17%。
四、畜产品及饲料价格
1月份全省白条鸡、牛肉、麦麸、奶山羊配合料价格上涨，生猪、鸡蛋、活鸡、生鲜牛羊乳、豆粕、育肥猪配合料价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。
（一）仔猪、活猪和猪肉价格下降。1月份，全省仔猪平均价格40.88元/公斤，环比下降12.80%，同比上涨51.97%；活猪平均价格15.55元/公斤，环比下降21.82%，同比上涨5.21%；猪肉平均价格29.24元/公斤，环比下降17.80%，同比上涨7.22%；按农贸市场监测口径，1月份全省平均猪粮比价为5.25︰1，较2022年12月份下降1.47个点，同比上涨0.10个点。
（二）生鲜牛羊乳价格下降。1月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为4.09元/公斤，环比下降1.45%，同比下降4.44%；生鲜羊乳平均收购价格为5.79元/公斤，环比下降3.18%，同比下降14.22%。
（三）白条鸡价格上涨，鸡蛋价格下降。1月份，全省鸡蛋市场平均销售价格12.11元/公斤，环比下降5.46%，同比上涨10.09%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.93元/只，环比下降2.72%，同比上涨3.42%；商品代肉雏鸡平均价格为3.34元/只，环比下降7.99%，同比上涨11.33%；活鸡平均价格为24.87元/公斤，环比下降0.32%，同比上涨5.38%；白条鸡平均价格为21.42元/公斤，环比上涨0.09%，同比上涨3.33%。
（四）去骨牛肉价格上涨，带骨山羊肉价格下降。1月份，全省活牛平均价格34.46元/公斤，环比下降0.92%，同比下降1.12%；去骨牛肉平均价格82.23元/公斤，环比上涨0.05%，同比下降0.74%；活山羊平均价格36.43元/公斤，环比下降1.09%，同比下降2.65%；活绵羊平均价格26.62元/公斤，环比上涨0.41%，同比下降12.03%；带骨山羊肉平均价格81.54元/公斤，环比下降0.50%，同比下降1.94%；带骨绵羊肉平均价格68.82元/公斤，环比上涨0.07%，同比下降4.97%。
（五）麦麸价格上涨，玉米、豆粕价格下降。1月份，全省玉米价格2950.22元/吨，环比下降0.17%，同比上涨3.24%；豆粕价格4990.82元/吨，环比下降2.67%，同比上31.14%；菜粕价格3365.32元/吨，环比下降0.68%，同比上涨22.40%；进口鱼粉价格13509.84元/吨，环比下降0.24%，同比上涨10.28%；麦麸价格2642.31元/吨，环比上涨1.67%，同比上涨17.80%；70%赖氨酸价格6161.02元/吨，环比下降3.41%，同比下降15.23%；固体蛋氨酸价格20540.62元/吨，环比上涨0.41%，同比上涨4.12%。
（六）奶山羊配合料价格上涨，肥猪、肉禽配合料价格下降。1月份，全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3989.68元/吨，环比下降0.45%，同比上涨7.81%，浓缩料6128.05元/吨，环比下降0.19%，同比上涨10.89%；仔猪配合料平均出厂价格6135.29元/吨，环比下降0.27%，同比上涨4.39%，浓缩料7537.37元/吨，环比下降0.54%，同比上涨10.79%；蛋禽配合料平均出厂价格3610.62元/吨，环比下降0.49%，同比上涨11.84%，浓缩料4157.14元/吨，环比下降0.31%，同比上涨14.95%；肉禽配合料平均出厂价格3931.88元/吨，环比下降0.45%，同比上涨9.34%，浓缩料4527.56元/吨，环比下降0.38%，同比上涨14.61%；奶牛配合料平均出厂价格3689.25元/吨，环比上涨0.20%，同比上涨11.35%，浓缩料4216.18元/吨，环比上涨0.70%，同比上涨12.56%；奶山羊配合料平均出厂价格3968.07元/吨，环比上涨1.40%，同比上涨12.63%。
表1 陕西省2023年1月畜产品集市价格情况表
单位：元/公斤、元/只