玉米山药排骨汤
准备食材：玉米，山药，排骨，胡萝卜，姜片，葱段。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开之后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净切成段。玉米洗干净后剁成块，胡萝卜去皮后切成滚刀块。
3、将排骨、玉米、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子先炖煮40分钟。
4、接着再放入胡萝卜、山药，继续炖煮半个小时。最后加入食盐和胡椒粉，再煮五分钟煮入味，撒上葱花即可出锅。
洋葱炒鸡蛋
材料：洋葱1个、鸡蛋3个、油盐适量、
做法步骤：
1.把洋葱两头的头和根茎切掉，把洋葱剥去外皮，再把洋葱切成块，再用手把洋葱片掰散开。切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.鸡蛋磕入碗内用筷子搅打均匀，使鸡蛋清和鸡蛋黄融合在一起。
3.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，待蛋液加热至稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将炒好的鸡蛋块盛出待用。
4.锅内再添加少许油，下入洋葱中小火翻炒，将洋葱翻炒至变透明，加入盐翻炒均匀。
5.下入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘好吃味美下饭的洋葱炒鸡蛋就做好了。
素炒小青菜
素炒小青菜是一道简单易做又营养丰富的家常菜，下面是具体的做法：
材料：小青菜：500克；蒜头：3-4瓣；姜片：适量；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1、将小青菜洗净，去掉老茎老叶，切段备用。
2、蒜头剁碎，姜片切成丝。
3、热锅凉油，放入蒜头和姜片，煸炒出香味。
4、放入小青菜煸炒，加入适量盐，翻炒均匀，使其均匀受热，炒至菜变软。
5、关火，盛出，即可享用。
低脂油麦菜
食材
油麦菜适量、蒜适量、葱适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、蚝油适量。
做法
1、葱蒜红辣椒，油麦菜备用。
2、油麦菜洗净切段，葱蒜和红辣椒切碎。
3、锅中入油烧热倒入葱蒜红辣椒爆香。
4、放入油麦菜翻炒。
5、加入蚝油炒匀，出锅加盐调味即可。
油菜鸡蛋汤
食材准备：油菜、土鸡蛋、胡萝卜、蒜末。
做法流程：
1.油菜清洗干净，然后把胡萝卜去皮，也清洗干净，接着切成胡萝卜丁，再准备好蒜末。
2.热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丁煸炒几下，炒出香味，然后倒入适量的开水，炖煮三分钟。
3.接着放入清洗好的油菜，继续煮熟，然后取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，再淋入汤汁中煮熟。
4.最后加入适量的食盐、鸡精和胡椒粉调味，即可出锅开吃。
鸡肉炖土豆
食材：鸡腿2只，土豆2个，粉条、红椒、葱、姜各少许、生抽、老抽、食盐、味精，食用油
做法：
（1）鸡腿剁成段儿，冲洗干净，放入锅中，加少许冷水，烧开后焯水2分钟，捞出冲洗干净。
（2）土豆去皮，切成块儿，葱、姜、红椒切成丝，粉条提前泡软泡透。
（3）锅中倒入食用油，放入葱、姜炒出香味，放入土豆块，加少许生抽，翻炒1分钟。
（4）锅中加少许清水，大火烧开，把鸡肉放进来，一起煮10分钟左右。
（5）这时候锅中汤汁已经不多了，加适量食盐、放入泡好的粉条，老抽，炒匀即可出锅。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
材料：娃娃菜2棵、粉丝1把、油盐适量、大蒜1头、蒸鱼豉油3汤匙、鸡精1茶匙 做法：
1.准备好所需材料，将粉丝提前放在温水中泡发至变软，将娃娃菜叶子剥开，放在水中洗净
2.锅加水烧开，下入娃娃菜，焯水至变软，捞出放在冷水中投凉，捞出装净水，将娃娃菜切成筷子粗的丝，大蒜切末
3.将泡发好的粉丝剪成长段，放在大碗内，在将娃娃菜放在碗中待用
4.锅加油烧热，下入一半的蒜末，小火炒香，关火，下入剩下另一半的蒜末，淋入蒸鱼豉油、鸡精、少许盐搅拌均匀
5.将拌好的汁淋在大碗内，和粉丝、娃娃菜翻拌均匀，盛出到盘内，蒸锅加水烧开，将盘子放入，盖上锅盖，大火蒸5分钟
6.到时间后取出，撒上小米辣装饰一下即可
生瓜炒肉丝
春季，生瓜非常鲜嫩，特别适合爆炒，加点肉丝、青椒、胡椒粉，味道会特别棒。
食材：生瓜一个、猪肉100克、青椒1个、盐一小勺、鸡精少许、胡椒粉少许、生抽一小勺
做法：
1、生瓜洗干净削成滚刀块，青椒去籽后切成丝备用。
2、猪肉切成细丝，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制3分钟。
3、炒锅烧热，倒入少许油再倒入肉丝，大火翻炒3分钟。
4、倒入生瓜、盐、鸡精、胡椒粉，大火爆炒3分钟，快出锅的时候，撒入葱花装饰即可盛出食用了。
韭菜炒河虾
材料：韭菜、河虾、姜、辣椒、白砂糖、生抽、料酒、醋
方法步骤
步骤一：把河虾用清水多冲洗几遍，冲洗干净。韭菜摘洗好后切段。姜切成丝，辣椒也切好。
步骤二：锅内烧油，烧热后把河虾放进去开始炒，炒到表面酥脆之后捞出来。然后把姜和辣椒放进去炒香，再把河虾倒进去，加上适量的盐、白砂糖、生抽、料酒和醋，搅拌均匀之后把韭菜放进去，炒一会之后出锅。
炒油菜
所需食材：油菜、大蒜、干辣椒。
1、油菜放入盐水浸泡10分钟，清洗干净，焯水15秒，即可捞出。
2、准备料汁，碗中加入1勺蚝油、1勺生抽、适量的食盐和鸡精，搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，爆香蒜末、辣椒。加入油菜翻炒，倒入料汁，翻炒1分钟出锅。
豆干炒豆芽
食材准备：豆干 豆芽 韭菜 食用油 生抽 盐 鸡精
（1）将豆芽、豆干、韭菜用清水清洗干净，豆芽切成条、韭菜切成段。将豆芽放入锅中焯水2分钟，捞出后控干水分备用。
（2）锅中放入适量的油，油温8成热放入葱蒜爆香，放入豆芽、韭菜段、豆干条翻炒均匀，加入适量的生抽、盐、鸡精翻炒均匀就可以出锅了。