众所周知,四川是全国名列前茅的酿酒大省,这里的酒厂很多,各种风格不一的白酒形成了一个著名的流派,川派酒。

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川派酒里面有很多我们所熟知的白酒,比如郎酒、五粮液、坛酒等等,随着白酒市场的不断壮大,如今我们一提起川酒,脑海中最想到的就是五粮液了,几乎垄断了川系白酒。渐渐地,一些其他小众品牌的酒水也逐渐被我们淡忘。

今天小编就给大家介绍4款川系白酒,看看你有喝过吗?

第1款酒:玉蝉大曲

该酒的生产场地位于四川泸州,酒厂自成立以来也有近百年的历史了。生产此酒的企业前身是泸县酒厂,它由一家名为“洪春花”的民间酿酒坊改造而来。

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玉蝉酒最大的特色就是,发酵用的窖池,有数百年的历史。如果酿酒的窖池越老,酒体中的香味分子和有益微生物就越多,生产出的白酒会更加浓郁细腻,飘香十里,而玉蝉大曲,就是这样一款具有高窖龄的浓香白酒。高粱为它的主要原料,出窖的酒液粮香醇厚,下咽后回味悠长,余香连绵不绝。

第2款:沱牌六粮

这款酒水,乍一听名字,好像在碰瓷一般,但其实不是,该酒是一款名至实归的多粮型白酒,它本身就自带光芒,根本不用蹭任何酒水的热度。

它是沱牌系列的新品酒水,酒精度数在50°左右,它的瓶身小巧精致,从包装就能感受到它的优良酒质,开盖后,能感受到酒体的香气十分丰富,有粮食香、水果香、以及窖香,这些香气相互融合,使得此酒的香气舒适协调,喝到嘴里虽有些“刺激”,但能品尝到细腻的蜜糖味,后味干净有回甘。

第3款:全兴大曲

此酒是一款无色清澈,经大曲发酵形成的浓香型酒。作为曾经川酒的金花之一,也曾深受当地人民的喜爱,不过随着白酒市场的“卷”起,如今它的知名度较上个世纪降低了很多。

这款酒水,色泽晶莹剔透,喝到嘴里有些许冲意,新手酒友可能不习惯它的味道。对于喝惯了的老酒友来说,它的窖香很是饱满,回味中携带着隐约的果香和粮香,这种蜜意大大削弱陈曲发酵带来的酸涩感,使得这款酒水的后味很是干净绵长。价格在百元之内的它,很具有性价比。

第4款酒:蒸台坤沙酒

此酒是茅台镇隐藏多年的宝藏酒,它的知名度不是很高,可小编觉得它的口感、酒质与茅台相比不分伯仲。它的水源同样引自赤河,酿造原料选用的是天然的小红高粱,制酒技术采用的是大曲坤沙工艺,这样复杂而精细的过程,成就了蒸台酒,它“小茅台”的称号可不是凭空捏造的。

此酒是痴心大师的毕生力作,他的一生,只为将一款品质极优、价格极廉的酱香白酒带给大家,让大家花最少的钱,喝最好的酱酒。

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基于精湛的制酒工艺,以及酿酒人的艰辛付出,蒸台酒的每一滴酱酒都不负众望,品质极佳,倒入杯中能看到它色如黄玉的液体,酒花绵密丰富、细小如珠,每喝一口,嘴里都是醇甜。蒸台的基酒,有着6年的真年份窖龄,我们品尝蒸台的同时,也在品尝着光阴的沉淀。

这款酒虽没有产自四川,但是四川人民对它是爱不释手,各类宴会的酒桌上它都是常客型选手,因它1瓶就拥有1000ml的容量,致使此酒的回头率极高,就算开怀畅饮也毫无顾忌。

好了,今天的分享就结束了,这些是你喜欢的酒水吗?