俗话说“一辈同学三辈亲”一句同学、一声问候、一场相聚总让人一下子就回到青葱时代,回忆起过去的美好时光。

我的邻居小李,来自贵州山区,自幼家贫,但他人穷志不短,靠着亲朋好友的资助和自己的努力,他一路从小县城考到了北京去读大学,他深知一切得来不易,一切花费都精打细算。

在大学,同学们知道他家经济条件困难,常常私下里接济他,有时帮他充餐卡、有时帮他充话费、班级班费他从来是免交的、在外一起聚餐吃饭也从不让他付钱。

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一晃大学四年过去了,大家各道珍重,分道扬镳,小李始终铭记着同学们的关怀照顾,总想着要报答,可总也没有机会。前天,班级群里班长发起十年聚会活动,他第一个响应参加。

为了重温大学的美好时光,班长特意将聚会地点安排在大学附近的餐厅。聚会当天,小李第一个到达,帮忙张罗忙活,其他同学们陆续来到,全班30个人,悉数到场。

大家相互寒暄,热烈拥抱,聊聊过去的事情,谈谈现在的情况,热闹非凡。班长点了25道北京传统名菜,还有18瓶茅台,可谓道道经典,馋得人直流口水。

北京烤鸭

这第一道菜自然是北京全聚德烤鸭。

它以优质肉食鸭为食材,果木炭火精心烤制,肉质肥而不腻外焦里嫩,色泽红润,搭配薄薄的烙饼,新鲜的小葱段,再抹上些甜面酱,将鸭肉卷裹进去食用,实在美味。

黄焖鱼翅

第二道菜是黄焖鱼翅,有关它的名人轶事数不胜数,有记载说,著名画家张大千为了吃上刚出锅的黄焖鱼翅,不惜千里之外差人乘坐飞机去买,足见这道菜的魅力。

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它杏黄透亮柔软糯滑,肉质软烂,味道鲜醇,用筷子轻轻夹一片放入口中,未来及咀嚼,就已经在口中融化掉了,异常鲜美。

蜜汁羊肉

第三道菜是蜜汁羊肉,也叫似蜜。相传这道菜来自西域,是随着香妃一起来到北方的,深受乾隆爷的喜爱。

刚出锅的菜形状像极了北方人常吃的一种蜜饯--鲜杏脯,它的颜色非常红润,肉质十分柔软,吃起来也是香甜可口如蜜糖般甜糯,让人爱不释手。

除此之外,还有老北京名菜京酱肉丝、鹿茸三珍、红烧牛尾等美食。

大家边吃美食,边聊些山南海北的事情,共叙同学情谊,十分的轻松愉悦。不知不觉间,茅台也喝的所剩无几了。

小李见状便起身,说虽然聚餐是大家AA,但茅台价格毕竟不便宜,他作为贵州人对家乡酒还是比较了解的,不如换换口味。

说着便拿出了自己带的酒,嘴里还说着这酒和茅台是老乡,只是名气没那么大,但在当地很受欢迎。

众人一看是名不见经传的木台厚道酒,纷纷打趣小李改不了精打细算的“坏毛病”。

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小李为大家一一斟酒,说这酒产自贵州茅台镇核心酱酒产区,生产地和茅台酒厂相隔不到700米,二者共享了优质水源赤水河和微量元素丰富的紫土。

它由茅台八仙里的冯小宁老师亲自把关酿造,她19岁的时候就到了茅台厂工作,师从酱酒之父、茅台老厂长李兴发,30年茅台勾调经验,技艺纯熟获奖无数。

在冯老师的指导下,酒厂精选优质红缨子糯高粱为主要原料,这种高粱是当地特产,它籽粒坚实饱满,糯性很好,又非常耐蒸煮,呈香物质丰富,名闻天下的茅台酒也是用它酿成的。

在生产过程中,酿酒人严格遵循12987传统古法工艺要求,科学配比,精心酿造,历经165道复杂工序,前后共计1年时间才能酿出基酒,出酒率很低。

因为新酒味道不够醇厚,所以会再储存5年时间,等基酒酒体充分老熟后,才由冯老师用10年以上陈酒精心勾调,如此一来,就需要6年时间,这酒才能和广大酒友们见面。

所以,它一经推出即大受欢迎,酒友们纷纷评价说它酱香醇正浓郁,入口顺畅,花果香气馥郁芬芳,酒液粘稠,颜色澄黄清亮,后段更有些淡淡的焦糊香气,十分醉人。

众人听小李如此说,纷纷举杯一饮而尽,果然味道醇正,竟和飞天有8分相像,怪道当地人都称赞他是小茅台呢。

聚餐接近尾声,大家意兴阑珊的坐着,闲聊着,班长起身去前台结账,按照班里之前的老规矩,AA制,众人在宴会前也都纷纷把钱转给了班长,唯独没有通知小李。

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班长一看账单却惊了!数万元的花费,竟已经有人提前结账了!细问之下才知道是小李,大家找寻时,才发现小李已经悄然离席了。

之后班长还在账单背后发现小李留的一句话:“虽然各奔东西,可我心中始终有你。”也许,最好的同学情谊莫过如此,虽不常相见,却时常思念。