太励志！北京郊区一白酒，以勾兑酒扬名，骂声一片，如今顺风顺水
假如问:老北京人平日喝什么酒？那答案肯定不是茅台，不是五粮液，而是其貌不扬的二锅头酒！二锅头酒是一种以酿造工艺命名的白酒。
酿造时，第一锅酒和最后一锅酒被去除，第二锅酒被取出。这种技术最早可以在清初看到。如今，这一技术早已成为中国无价之宝。
我国有很多二锅头酒，如红星二锅头、牛栏山二锅头、永丰二锅头、京都二锅头等。其中，红星二锅头和牛栏山二锅头无疑是最著名的两种。
红星二锅头，根正苗红，获得独家“二锅头”商标后，他大度放弃了独家使用权，并授予酿酒技巧，属于二锅头酒“老大哥”，受欢迎也是合理的。
那么，酒厂位于北京郊区“牛栏山镇”的牛栏山，为什么家喻户晓？答案很简单，就是“骂声一片”，被人骂火，真是不可思议。1952年，牛栏山二锅头正式建厂，几十年发展下来，“勾兑酒”名气越来越大，年销百亿，越卖越火。
而，牛栏山 “骂声一片”，却还发展得顺风顺水，归根究底是因为下面几个原因。
第一：价格好
大多数普通人买酒，大多是为了价格，勾兑与否，没有人关心。牛栏山二锅头十几块就能买到一瓶，一顿饭钱就能喝高兴，自然受到了大多数老百姓的欢迎。
俗话说：经济基础决定上层建筑，普通人不是不知道牛栏山是勾兑酒，但生活就是这样，日常必需品、大米、油和盐几乎够不着，我们在哪里可以考虑这些？
第二：诚实不滑头
如果我说红星二锅头是诚实的，估计每个人都会点头，但如果我说牛栏山二锅头是诚实的，你可能不同意，对吧？然而，事实就是这样一个事实。
众所周知，牛栏山二锅头是香精勾兑酒。之所以这样，主要是因为牛栏山没有玩滑头，在瓶子上清楚地标明了自己“身份”：香精勾兑酒，无伪装或掩饰。另一方面，一些香精勾兑酒用各种各样的技巧来掩饰自己。
更有甚者，他们毫不犹豫地在瓶子上写着“大曲”“二曲”这样的噱头，欺骗消费者，这样的比较，牛栏山简直就是“乖孩子”。
第三：味道过得去
牛栏山之所以能卖得这么好，味道过得去是关键因素。大多数香精混合酒味道刺激，喉咙辛辣。喝了之后，第二天就不舒服了。
而，牛栏山二锅头酒体柔软清澈，饮用后不会不舒服，没有传统酒精酒的饮后表现，自然受到人们的欢迎。
看完牛栏山“发家史”，不难看出，无论一个人或企业，只要多花心思在专业技能上，不欺骗人，那么，一般都能取得不错的成果。但很多酒厂不知道这个道理，一心想着怎么欺骗消费者，坚持太可恨。
不过，市面上还是有不少类似牛栏山的酒厂的，它们一心酿酒，没有在其他地方玩心眼，不少懂酒的行家常常成箱囤，一起来看看，早知道早受益。
01、秉衡的故事
它是一种53度的酱香型白酒，酒厂靠近茅台酒厂，属于茅台的“老乡”，因此，两者在酿造过程中的一些原料和工艺相差不大，间接影响了酒的口感。
这款酒的酿造人很多来头，是茅台前身之一的恒兴烧坊后人。其良好的酿造造诣、卓越的酿造标准和10年的陶坛陈放进一步提高了酒的质量。
开坛酒香扑鼻，轻轻嗅上一口，香味直达鼻子里，酒水老熟醇厚，入口清冽爽口，喝完第二天杯子都是香的，还不会耽搁上班。
02、缘得仿台酒
这款酒来自贵州茅台镇，属于一款53度酱香型白酒，且，这酒的工艺比较优秀，是与茅台如出一辙的的大曲坤沙工艺，工艺100多道，周期长达一年。
值得一提的是，酿造过程中使用的主要原料是大红糯高粱，具有良好的营养，难怪大家都称赞它。
文末:长江后浪推前浪，一浪比一浪强。随着时代的不断变化，个人或企业不应该闭门造车，而应该与时俱进，这样才能不落后。你怎么想呢?欢迎补充。