2021年4月初,法国迎来一场要了命的倒春寒,大面积冻死法国中部和南部的葡萄园,九成葡萄园受灾。为了拯救葡萄,农场主们点燃各种他们能找到的各式加热器给土地加温,星星点灯,火光照亮夜空直到破晓,形成了奇异的景观。

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▲ 法维莱酒庄 Domaine Faiveley

▲ 夜里俯瞰勃艮第葡萄园全景

至于罗讷河谷(Rhone Valley)则比较惨烈,有少数酒庄的葡萄园几乎全部损毁

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▲ 宝嘉柏丽 Paul Jaboulet Aine

为什么葡萄园那么害怕霜冻?

这次霜冻之所以如此严重,其实有一个很大的原因是,葡萄园在3月份刚经历了一个温暖的开春。这让今年的葡萄树普遍都提早苏醒,开始抽芽。然而,就是在关键的萌芽期,霜冻突然袭来,打断了葡萄树的生长。(也就是倒春寒)

图|Rully的葡萄园点亮了蜡烛

刚长出来的芽孢是非常脆弱的,只要-2℃的气温,就足以摧毁新芽。

而这场霜冻,最低温度普遍都突破了-5℃,且低温持续时间长,这就意味着,大批芽孢将被冻死,不仅导致今年减产,还可能影响未来两年的收成

此外,霜冻的来临也阻碍了葡萄园的春耕工作。酒庄不仅无法正常进行犁地松土,还需要耗费大量的人力、物资和金钱,来对抗霜冻的侵袭。

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在春季,-3℃至-5℃的霜冻也称为“白色霜冻”,主要发生在夜间降温期间,几乎无风,对植物的影响较小,但会影响葡萄产量,因为这段时间的霜冻来的比较频繁,轻微的春霜只影响藤蔓上部的叶片和茎尖。

▲ 因为本次霜冻已经枯萎死亡的嫩芽

如果霜冻强烈(-5℃~ -10℃)时,也称为“黑色霜冻”,在法国葡萄园很少见,其特点是伴随着来自欧洲东北部的风,导致大量冷空气的到来,可能破坏整株藤蔓,解冻后整个叶片会变褐色,然后变干死亡。花序也会变褐变干,会造成重大的农作物损失。

此外,葡萄种植者必须考虑其葡萄地理环境之间也可能存在差异。例如,位于丘陵凹陷处,山谷中的藤蔓将更容易遭受霜冻的侵害,因为空旷地或者山谷地更容易聚集冷气,而那些海拔较高,通风条件良好的葡萄园将免受春霜的伤害。

酒农如何对抗霜冻?

对抗霜冻的本质就是在霜冻来临时保证葡萄微气候的温度保持相对温暖,或者下降温度较少。通过百年来与霜冻的较量,酒农们已经想出各种各样的办法与霜冻相抗衡:

图|田间蜡烛 来源:Domaine des Loups

燃烧蜡烛:

我们从最近勃艮第田间照片上看到的美丽夜景就是由于酒农们摆放蜡烛形成的。但是,这里所说的蜡烛不是那种典型的家用蜡烛,而是在一个大罐子里装上易燃物质,通常可以燃烧数小时。根据霜冻的预期严重程度,酒农们会将其间隔进行相应调整。这种方法在勃艮第地区很普遍且比较有效,但目前有很多人认为燃烧后产生的气体对环境有害,同时也会对葡萄生长产生不良影响,因此已经有点过时了。

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▲ 比繁星还要璀璨的夜间葡萄园,

记录他们无声的守护

/燃烧蜡烛防霜冻具体原理 /

石蜡按照原料可以分为很多种:硬脂精石蜡,石油类石蜡,大豆植物类石蜡。棕榈油的用于蜡烛制造的原料叫做硬脂精、硬脂酸,燃烧效率比一般的石蜡热效率高50%,节省使用数量,而且来自于天然可再生原料,对环境污染小(少烟),尊重可持续葡萄栽培愿景。

因此推荐使用硬脂精类石蜡,不过蜡烛防治防霜冻有一定局限性,这种方式比较适合小块葡萄园。蜡烛或火盆将使藤蔓周围的空气变暖,从而防止温度下降过多。在此建议另一个技巧:还可以结合使用加热风扇来搅拌空气,进而使热量均匀分布,最终达到避免霜冻的目的。

实例效果参考:

在罗纳河谷,温度约为-2.5℃时,在不到45分钟的时间内,葡萄园可以升高2或3℃。当然,这种情况不是在卢瓦尔河谷或者勃艮第遇到的黑色霜冻,只是轻微的春季白色霜冻。

蜡烛密度(支/公顷)随温度变化折线图*

蜡烛布局方案参考:

Disposition

布局计划示例如果葡萄树株行距为1m x2m宁夏产区株行距0,7-1.5m x 2m/3m,可根据当地情况进行适当调整

红色:每公顷250至300支蜡烛,霜冻温度为-3°C至-4°C

蓝色:此外,每公顷添加150至200支蜡烛,预期霜冻温度为-4°C至-6°C。

图|利用直升飞机来使空气流动 来源:网络

直升机:

这一招在新西兰比较常见,在勃艮第会使用会多出了一份土豪的气息。直升机或者无人机在葡萄园上空盘旋,可以使得热空气流动,从整体上提升葡萄园的气温,防止新芽遭受到过低的温度。

图|燃烧秸秆来制造浓烟 来源:网络

燃烧秸秆:

人们会在葡萄园旁边以20至25米的间隔放置草捆,并将它们点燃且定期润湿,目的是产生大量烟雾而不是主要产生热量。当霜冻在新芽上已经形成后,在日光照射下会产生放大和燃烧的效果。因此许多勃艮第酒农会在清晨很早起床燃烧这些草捆,形成一层人造云层,以防止升起的朝阳灼烧被霜冻覆盖的新芽。

图|田间洒水抵御霜冻 来源:网络

洒水:

在夏布利,洒水的方法特别流行,许多葡萄园都安装了类似的系统。从理论上讲,水是喷洒在葡萄藤上,并冻结在新生芽上,在水结冰的时候会散发出热量,从而保护新芽。但是这个方法的使用时机非常重要,因为在错误的时间喷水可能会带来灾难性的后果,反倒可能加剧霜冻的危害。

图|田间风车 来源:网络

风车:

与直升机的原理类似,风车的转动可以使得葡萄园的空气开始流动,从而避免冷空气聚集而对葡萄造成伤害。然而这种方法的成本会很高,购买、安置风车时也更需要群策群力。

农历是中国的一种传统历法,2023年的农历算是比较特殊的,因为在今年的农历会有两个2月,也就是大家所熟知的“闰二月”。

农历的闰二月其实是不太常见的,前一次闰二月是在2004年,而下一次就要等到2042年了,所以说今年的农历比较特殊。

更特殊的是今年的清明节也正好赶在了闰2月。

“清明节”是二十四节气之一,同时也是中国比较盛大的一个祭祖节日。

一般来讲清明节都是在农历的3月份,而今年正好赶上了闰2月。

今年的清明节在阳历的4月5日,也就是农历闰2月15

老人常说“清明逢闰月,上坟要提前”,难道闰二月就不能上坟了吗?大家也一起来看一看吧。

①农历闰二月是如何产生的?

闰二月,即农历一年中出现两个二月,则第二个二月为闰二月。这样做是为了防止农历年月与回归年(即四季)脱节。

第一个农历二月:2月20日-3月21日;

第二个农历二月:3月22日-4月19日。

农历的制定,首先是以月亮的圆缺盈亏周期为历月的依据。

一般地说,月亮的盈亏周期是29.53日,称为一个“朔望月”, 大月30天,小月29天,这样,一年12个月,共354天。阴历 的月份没有季节意义,这样,12个朔望月构成农历年,长度为29.5306×12=354.3672日,比回归年(365.2422日)少10.88天,每个月少0.91天。一年与阳历的一年相差10.875天,只需要经过17年,阴阳历日期就同季节发生倒置。谭老师地理工作室综合整理

我国的阴历自秦汉以来,一直与二十四节气并行,用二十四节气来指导农业生产。为了使农历与阳历在季节上能够合拍,时令也能一致,我们的祖先就用“增设闰月”的办法来“调整余缺”,在19年中设立了7个闰月,因为19个回归年的总天数与19个平年加上7个闰月的总天数基本相等。所以,农历历法规定:每隔两年或三年设一个闰月。有闰月的这一年,农历是13个月,计383.8978天。

其次要考虑全年的寒暑节气

我们的祖先通过长期的实践,把全年分为24个节气,分别安插在12个月里面,每月固定有两个节气:前一个叫“节气”,后一个叫“中气”。比如:正月的“立春”和“雨水”,前一个是“节气”,后一个是“中气”。节气和中气按照月份顺序相间排列。闰二月的出现就是因为农历二月之后的那个月只有节气“清明”,“清明”之后的中气“谷雨”落到下一个月去了,这样,二月之后便出现了一个没有中气的月份。因此便把二月之后的这个没有中气的月份,沿用二月的名称,定为“闰二月”。

闰二月的出现频率仅次于闰三月,在21世纪前后出现的频率中等,一般每隔19年(如2004年、2023年)出现一次。此后,闰二月的出现频率逐渐下降,成为罕见闰月。25~28世纪中每世纪各出现一次闰二月,29~30世纪、36~38世纪、40~44世纪都没有闰二月。

那么为什么“十年难逢闰二月呢”?其实是“中气”的原因。因为地球绕着太阳转的形状是椭圆形,所以当地球距离太阳过远的时候,其速度就慢一些。因此当地球转到正月和腊月的时候,两个“中气”之间的时间就会变短,只有29天。而29天比阴历月份还要短一些,因此也就不会出现闰正月和闰腊月的说法了。而闰二月也是这样,由于它和闰正月挨着,自然也就出现了“十年难闰二月”的情况。

②“闰二月”的特殊之处

在农历当中出现闰2月,其实算是比较罕见的。

这也就意味着今年会有两个“立春”,会有两次“龙抬头”,所以也被称之为是“双春年”。

不过老祖宗都认为物极必反,好事不能太多,如果在一年当中出现了两次“龙抬头”。

有了双春年的话,可能并不是一件好事,所以慢慢的就有了一种“闰二月流年不利”的说法。

除此以外,在今年清明节又恰好赶上了闰二月,这和每年清明节也是不一样的,正因为如此,老一辈认为今年是很特殊的一年,不管是闰2月还是清明节,都会有着一些讲究。

③闰二月的清明节不可以上坟吗?

老人常说“清明逢闰月,上坟要提前”,这句话所指的就是当清明节赶上了闰月的话,上坟就需要提前,而今年就是比较特殊的一年,那么在即将到来的闰2月的清明节,真的不可以上坟吗?

老一辈人之所以这样说,是因为自古以来有着“闰月无月”的一种说法。

因为在农历当中出现的闰月,其实可以算是多出来的一个月,在很多老人看来,这个月份就是虚的、是不存在的,所以就有了闰月无月的一种说法。

正因为有着这种说法,所以老一辈的对于闰月都是比较忌讳的,觉得一些大事最好不要在闰月做,比如说在闰月的时候最好不要回家,最好不要搬家,也不要上坟祭祖。

另外一种说法则是因为在民间又将清明节称作是“三月节”

“三月里来是清明,一场雨来一场风。”每年的清明节基本都是在农历的3月份,而今年算是比较特殊,清明节正好赶在了闰2月。

老一辈人认为清明节在不同的月份出现的话,气候也会与有所不同。

每年的清明节都是在3月份,而今年的清明节则是在闰2月,所以就说明今年的气温回暖的会比较早,现在草木已经开始发芽了,但现在早晚的温差又比较大,就容易出现着凉的问题。

也许都是因为清明节碰上闰二月,这种现象并不常见,所以老一辈人总是觉得这种不常见的现象就是有一些不太吉利的,慢慢的就有了闰2月的清明不能上坟的讲究。

还有一种说法认为一年就是12个月,现在生活的人虽然是过闰月,但已经过世的人的世界,是没有闰月的;因此,在闰月祭祖烧纸钱,祖先是收不到的,得不到祖先的庇护,自就就会有不好的事发生。

当然了,这个说法可能比较迷信,更科学的说法是,在古时候,闰二月,往往是春耕的紧要时刻,此时的秧苗可以培育好了,要及时种下去,古人为了不耽误春耕,于是便有了“闰月清明不上坟,上坟祸事临门”的说法,目的就是让大家专注于春耕,不要误了农时。

那么闰二月到清明节真的不可以上坟吗?

其实并不是。

正所谓“十里不同风,百里不同俗。”每一个地方的风俗讲究都是不一样的,大家也不用过于在意老一辈人的这些讲究。

除此以外,清明节扫墓祭祖也并不是单指清明节这一天,而所指的是“清明时节”,也就是在清明节前后的几天,其实都是可以扫墓祭祖的。

其实扫墓祭祖为的就是缅怀祖先,为的就是表达一种孝道,并不是只有在特殊的日子才能够去扫墓。

清明节这是一种传统节气,除了清明节当天以外,在清明节前后的几天,大家也可以去扫墓祭祖。

那么在大家所在的地区,还有哪些关于清明节和闰二月的讲究呢?综合自地理520、中学地理研究、无风起念、装修侠等