广州白云宾馆与南京高端餐饮品牌“秦淮人家”携手，将于3月30日起举办为期一个月的金陵美食节。届时，秦淮人家的厨师团队将为广州食客带来典雅、富有古都风情的金陵菜和南京小吃，让广州的饕客们品尝到南京的美食文化。此次合作是广州白云宾馆推行多元化餐饮业务的一部分，也是我们对广州本地消费者愈发增长的美食需求做出的回应。
白云宾馆总经理晏明表示，2023年1-3月，餐饮和旅游市场继续恢复，推动春节旺季快速回暖，并带动相关消费向好。市场竞争激烈，选择众多，老字号餐饮企业需要以市场为导向，开启多元化发展新篇章，以满足不同客户群体的需求。加强出品跨界融合，吸引新的客户群体。为了不断提高品牌的价值和认知度，需要优化品牌体验和认知，不断提高出品和服务质量，追求更高质量的品牌发展，并不断创新进取。
粤菜饮食文化是岭南文化的重要组成部分，历来善于融合中外、兼容并包、博采众家之长。广州白云宾馆一直致力于打造粤菜的文化传承和创新发展，这次我们很荣幸地邀请到秦淮人家的团队，在我们宾馆举办金陵美食节。老广们讲究“不时不食”，现在他们就在广州可以品尝到正宗的、食材新鲜的金陵菜，相信这次活动会让大家的味蕾得到升华。
十里秦淮，金陵自古以来就是繁华之地。金陵菜非常讲究刀工和火候，经典名菜享誉全国，具有独特的特点：一菜一格、百菜百味，兼取四方之美，适应八方之味。香、酥、嫩的南京盐水鸭、鲜嫩多汁外皮酥脆的牛肉锅贴、软嫩入味回味悠长的葱香白虾，都是金陵名菜中的代表。金陵小吃，也即南京小吃，位居中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品种繁多，自六朝时期流传至今已有千余年的历史。其中，“轻轻移动，慢慢提起，先开窗户，后喝汤”的小笼包、让人一试难忘的鸭血粉丝汤、具有江南春天味道的艾草青团，每一口都让人回味无穷。
2022年我们举办了渤海海鲜美食节和扬州美食节，这是我们为了进一步学习、借鉴其他菜系，为粤菜的传承与创新做实实在在的事情。本次广州白云宾馆举办金陵美食节，我们将邀请一流的厨师和美食家，凭借最新的烹饪技术和食材，用心制作出美味的菜品，让饕客们尽情享受。在2023年5月5日之前，邀请您和家人朋友一起来品味正宗的金陵美食，相信这将是一次难忘的美食之旅，期待您的光临！