最近这两天，浙江义乌的95后小夫妻摆摊卖臭豆腐，一天能赚9000块钱，引起了网友热议。
当时刚好有记者过来采访，95后的小夫妻在一旁边卖豆腐边对着镜头说，每天需要准备500斤土豆和250斤豆腐，就准备这些，有的时候还不够卖。
生意一直闹到了凌晨，人群慢慢散去。
小夫妻两个人非常开心的核算当天的收入，也准备回家了，随口说了一句，一天赚到了大概9000块钱左右，真的是非常有成就感。
就这一句话让网友们酸了，甚至有很多摆摊的人就说，一天赚9000块钱根本不可能。
这中间我讲过一句有逻辑分析的话，我给大家讲一下。
是这样的，有一些网友认为每份豆腐、土豆的单价如果按照9块钱来计算，如何能够保证一晚上卖到9000块钱呢？
很简单，你只需要出餐1000份左右，这中间还会有各种损耗，比如出餐的过程当中客户明明支付了款，然后人不在了，或者出餐的时候餐品不好，需要放弃再重新出一份餐。
把这些全部都计算在内，你得按照1050份来计算，按照每天工作9个小时，累计540分钟左右。
再一次计算就可以发现，你是每一分钟就需要出两份餐，而且出的这两份餐中间还必须要考虑到负责收银的、负责记账的、负责与客户对接沟通的，以及负责打包的等各种各样的事情，这完全是不现实的。
在面对这件事情的时候，老板也第一时间作出回应，说我们出餐的时候不是一次只出一份，而是一次先做好几份。
因为买的人实在太多，生意也太火爆了，所以就连续多次出餐。
每卖出一份之后，都可以直接装包下一份，再加上我们也不是夫妻两个人来运营，除了我们夫妻两个人之外还有两名员工。
而这两个员工在一旁也可以帮忙打个下手，合集在一块儿其实每次出餐也不过就是两分钟左右，而且一次能够出餐5~6份。
至于所谓的500斤土豆，能否完成削皮以及其他的作业量，这一点就更不用担心了。
因为土豆这个事情，一般上午的时候两位员工都会在那边削皮，500斤的土豆虽然多，但是只要工作一上午，还是能够把所有的皮全部都削干净的。
而且干的时间那么长，整体的速度也不会慢到哪里去。