沙湾区政协副主席钟少兵率队开展食品安全包保责任制督导工作

3月29日，乐山市沙湾区政协副主席钟少兵率领包保部门区综合执法局，对食品安全“两个责任”包保主体沙湾小学开展包保督导工作。

督查过程中，详细检查了学校食堂内食品原料采购和储存、食品加工和留样、人员操作和管理、餐具清洗和消毒等环节情况，现场检查发现存在留样不规范、原料储存室无温湿度计等问题，督导组立即对其提出整改意见。

钟少兵强调，进一步提高思想认识，压紧压实食品安全主体责任，发挥好食品安全总监和食品安全管理员作用，把好进货查验关口；全面落实食品安全各项措施，强化食品安全知识培训，严格按照制作流程规范加工留样实行双人双锁制度，做好人员健康管理，有效提升食品安全风险管控能力水平；对发现的问题要做到立查立改，对标对表加强自查自纠，全方位扎牢各道防线，全力确保师生饮食安全。（段莉 罗云）