作为浓香型白酒大省,还有鼎鼎有名的五粮液作为“门面”,在外省朋友看来,四川当地从来就不缺美酒佳酿,甚至很多人潜意识就会认为,当地人必定经常喝五粮液!

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四川的白酒产量确实常年稳居全国榜首,除了量大,当地的酒品质好也是公认的事实,因此当地人确实不缺美酒喝;其次,五粮液也的确足够有名气,但价格高也是事实,因此可不能误以为当地人喝酒只会喝五粮液。

如果你去过四川就会发现,当地人对酒虽然挑剔,但喝酒时其实常喝的还是一些小众、平价的品牌,因此在当地也出现了一种饮酒“怪象”,喝酒不喝五粮液,反而这4款平价酒更受偏爱。

【1】小角楼

在当地市场都能见到这款酒的身影,它价格实惠而且有着24年的畅销历史,品质也有保障,作为一款纯正的老牌子川酒,小角楼绝对值得你的信赖。

酿酒原料是经过仔细筛选的上等五粮,而且当地气候适宜,为酒的酿造加分不少,酿出的酒香味芬芳,浓而不腻,入口口感纯正典雅,下咽顺畅舒适,后味持久爽净。

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【2】全兴大曲

全兴大曲大家应该都不陌生,这款酒即便在全国也有着一定的知名度,早些年与五粮液并驾齐驱,各种奖项拿得手软,而到如今,在当地人心中,它依旧是不可多得的精品佳酿。

它在酿制的时候坚持传统工艺,繁琐复杂却是酿成好酒的关键,成就酒液清澈透明,闻香舒适浓郁,入口口感绵甜甘冽,整个饮用过程中能够感受到一股畅快感,喝完之后也完全不用担心会有不适感。

【3】汉董大师酒(知遇)

这是来自贵州的酱酒,虽然不是本地品牌,但在四川人看来却是一款“宝藏酒”,价格不过百元出头,看似简单的包装掩盖着不俗的实力,每一滴酒水都是“真实年份”老酒,让你真正感受到了老酒的独特韵味。

此酒是“汉董酒厂”所酿,这个酒厂前身是当地的老酒企,因此论底蕴、论经验都是很多小酒企比不上的,加之酒厂选择了以茅台为标准,如此一来酒质自然是毋庸置疑。

酿造工艺选择的是最为经典且复杂的大曲坤沙工艺,整个基酒酿造周期长,结束之后还要经历5年的时间陈放老熟。

经过了层层严格把控,最终呈现出的品质确实格外的出色,开盖满满的酱香味格外诱人,其中还夹杂着舒适的茅香,入口幽雅细腻,下咽顺畅不刺激,喝完之后余韵悠长不绝。

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【4】黄鹤楼汉清酒

这款酒曾经也是享誉全国的“中国名酒”,如今虽然已没有了曾经的辉煌,然而对于很多老一辈四川酒友而言,它承载着人们最美好的回忆。

此酒是清香型白酒,历史悠久,最早可追溯到清代时期,酿酒工艺借鉴于汾酒,在其基础上形成了自己的风格,成酒清香纯正,闻起来酒香舒爽,入口口感醇厚绵软,后味悠长爽净,将呈现出别具一格的清香风味。

在四川的酒桌上大家都还喝过哪些佳酿呢?如果还有补充,欢迎在评论区进行分享。